Quels sont les avantages pour la santé du babeurre?

Les avantages primaires pour la santé du babeurre proviennent de sa teneur élevée en vitamines et minéraux, en particulier la vitamine B12, la riboflavine et le potassium. Le babeurre est également considéré comme une aide digestive et est souvent toléré par beaucoup de ceux qui sont intolérants au lactose. Les avantages du babeurre qui seraient importants pour ceux qui essaient de perdre du poids ou qui souffrent de maladies liées à l'obésité, incluraient sa faible teneur en calories et en graisses.

Le babeurre est une bonne source de vitamine B12, qui est responsable de la synthèse de synthétiser les acides gras et aminés. B12 est également censé aider à lutter contre l'anémie, le stress et peut aider à promouvoir la croissance des cellules nerveuses. L'un des principaux avantages de la vitamine B12 est qu'il aide à convertir le glucose dans le corps en énergie. Ceux qui souffrent d'une carence en B12 se sentent souvent faibles et peuvent souffrir de constipation et d'insomnie.

riboflavine et potassium se trouvent également dans le babeurre. On pense que le potassium aide à abaisser la tension artérielle et, comme la vitamine B12, la riboflavine aide à convertir les aliments en énergie. Le babeurre est également considéré comme une bonne source de calcium et de phosphore, qui peuvent tous deux contribuer à la santé osseuse.

Les autres avantages du babeurre s'appliquent au régime et à la perte de poids. Le babeurre est plus faible en calories et en matières grasses que le lait entier, et même quelques laits en gras réduits. Certaines recherches indiquent qu'une consommation excessive d'aliments riches en calories et en graisses peut entraîner une prise de poids, un diabète et une pression artérielle élevée. Le babeurre a généralement un peu plus de la moitié des calories trouvées dans le lait entier et entièrement les trois quarts de moins de graisse par portion.

L'un des avantages pour la santé les plus importants du babeurre est sa facilité de digestion. De nombreuses personnes qui ont des problèmes à digérer le lait entier peuvent constater qu'ils n'ont pas les mêmes problèmes de digestion après avoir bu du babeurre. Cela pourrait être dû au fait que la difficulté à digérer le lait provient souvent deIntolérance au lactose et le babeurre est sans lactose. Le lactose dans le babeurre a déjà été transformé en acide lactique, qui est généralement beaucoup plus doux sur le tube digestif.

Le babeurre peut également aider à débarrasser l'estomac des acides qui conduisent à des brûlures d'estomac et à l'indigestion. Il recouvre la muqueuse de l'estomac, ce qui aide à empêcher les acides de se déplacer dans l'œsophage. Certaines personnes qui souffrent d'ulcères affirment que boire un verre de babeurre avec des repas les aide à maintenir les poussées d'ulcères au minimum.

Pour ceux qui souhaitent ajouter les avantages pour la santé du babeurre à leur alimentation quotidienne, il peut être simple de substituer le babeurre dans des recettes qui appellent au lait entier. Dans la plupart des cas, les deux types de lait sont interchangeables, et de nombreux cuisiniers affirment que le babeurre est en fait meilleur pour les produits de boulangerie que le lait entier. Le babeurre est également souvent préféré pour la cuisson des aliments avec des croûtes, comme le poulet frit et le poisson.