Jakie są korzyści zdrowotne maślanki?

Podstawowe korzyści zdrowotne maślanki wynikają z wysokiej zawartości witamin i minerałów, szczególnie witaminy B12, ryboflawiny i potasu. Maślanki jest również uważane za pomoc trawienną i często jest tolerowana przez wielu z nietolerancyjnych laktozy. Korzyści maślanki, które byłyby ważne dla osób próbujących schudnąć lub cierpią na choroby związane z otyłością, obejmowałyby jego niską zawartość kalorii i tłuszczu.

Maślanki jest dobrym źródłem witaminy B12, która jest odpowiedzialna za syntetyzowanie tłuszczu i aminokwasów. Uważa się również, że B12 pomaga w walce z niedokrwistością, stresem i może pomóc w promowaniu wzrostu komórek nerwowych. Jedną z podstawowych zalet witaminy B12 jest to, że pomaga przekształcić glukozę w organizmie w energię. Ci, którzy cierpią na niedobór B12, często czują się słaby i mogą cierpieć na zaparcia i bezsenność.

Riboflawin i potas są również znalezione w maślance. Uważa się, że potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi i, Podobnie jak witamina B12, ryboflawina pomaga przekształcić żywność w energię. Maślanki jest również uważane za dobre źródło wapnia i fosforu, które mogą przyczynić się do zdrowia kości.

Inne korzyści maślanki dotyczą diety i utraty wagi. Maślanki ma niższe kalorie i tłuszcz niż mleko pełne, a nawet niektóre mleczne o zmniejszonej tłuszczu. Niektóre badania wskazują, że nadmierne spożywanie pokarmu o wysokiej zawartości kalorii i zawartości tłuszczu może prowadzić do przyrostu masy ciała, cukrzycy i wysokiego ciśnienia krwi. Maślanka zazwyczaj ma nieco ponad połowę kalorii znalezionych w pełnym mleku i w pełni trzy czwarte mniej tłuszczu na porcję.

Jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych maślanki jest łatwość trawienia. Wiele osób, które mają problemy z trawieniem pełnego mleka, może stwierdzić, że nie mają takich samych problemów z trawieniem po wypiciu maślanki. Może to być spowodowane tym, że trudność w trawieniu mleka często pochodziNietolerancja laktozy i maślanka są wolne od laktozy. Laktoza w maślance została już zmieniona na kwas mlekowy, który zwykle jest znacznie łagodniejszy na przewodzie pokarmowym.

Maślanki może również pomóc w pozbyć się żołądka kwasów, które prowadzą do zgagi i niestrawności. Pokrywa podszewkę żołądka, co pomaga powstrzymać kwasy przed poruszaniem się przez przełyk. Niektóre osoby cierpiące na wrzody twierdzą, że picie szklanki maślanki z posiłkami pomaga im ograniczyć rozwój wrzodów do minimum.

Dla tych, którzy chcieliby dodać korzyści zdrowotne z maślanki do ich codziennej diety, może to być prosta kwestia zastąpienia maślanki w przepisach wymagających pełnego mleka. W większości przypadków dwa rodzaje mleka są wymienne, a wielu kucharzy twierdzi, że maślanka jest w rzeczywistości lepsza dla wypieków niż mleko pełne. Maślanka jest często preferowana do gotowania potraw z skorupami, takimi jak smażony kurczak i ryby.