Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved kødmælk?

De primære sundhedsmæssige fordele ved kødmælk kommer fra dets høje indhold af vitaminer og mineraler, især vitamin B12, riboflavin og kalium. Kærnemælk betragtes også som en fordøjelseshjælp og tolereres ofte af mange af dem, der er laktoseintolerante. Fordelene ved kødmælk, der ville være vigtige for dem, der prøver at tabe sig, eller som lider af fedme-relaterede sygdomme, ville omfatte dets lave indhold af kalorier og fedt.

kødmælk er en god kilde til vitamin B12, som er ansvarlig for at hjælpe med at syntetisere fedt og aminosyrer. B12 menes også at hjælpe med at bekæmpe anæmi, stress og kan hjælpe med at fremme nervecellevækst. En af de primære fordele ved vitamin B12 er, at det hjælper med at omdanne glukose i kroppen til energi. De, der lider af en mangel på B12, føles ofte svage og kan lide af forstoppelse og søvnløshed.

riboflavin og kalium findes også i kødmælk. Kalium antages at hjælpe med at sænke blodtrykket og, ligesom vitamin B12, hjælper riboflavin med at konvertere fødevarer til energi. Kærnemælk betragtes også som en god kilde til calcium og fosfor, som begge kan bidrage til knoglesundhed.

Andre fordele ved kødmælk gælder for slankekure og vægttab. Kærnemælk er lavere i kalorier og fedt end fuldmælk og endda nogle mælk med reduceret fedt. Nogle undersøgelser viser, at overdreven forbrug af fødevarer med højt kalorier og fedtindhold kan føre til vægtøgning, diabetes og højt blodtryk. Kærnemælk har typisk lidt over halvdelen af ​​de kalorier, der findes i fuldmælk og fuldt tre fjerdedele mindre fedt pr. Portion.

En af de vigtigste sundhedsmæssige fordele ved kødmælk er dens lette fordøjelse. Mange mennesker, der har problemer med at fordøje hele mælk, kan opleve, at de ikke har de samme fordøjelsesproblemer efter at have drukket kødmælk. Dette kan skyldes, at vanskeligheden med at fordøje mælk ofte kommer fraLaktoseintolerance og kødmælk er laktosefri. Laktosen i kødmælk er allerede blevet ændret til mælkesyre, som typisk er meget mildere i fordøjelseskanalen.

Kødmælk kan også hjælpe med at befri maven af ​​syrer, der fører til halsbrand og fordøjelsesbesvær. Det belægger maven, som hjælper med at forhindre syrer i at bevæge sig op gennem spiserøret. Nogle mennesker, der lider af mavesår, hævder, at det at drikke et glas kødmælk med måltider hjælper dem med at holde ulcus-opblussen til et minimum.

For dem, der gerne vil tilføje de sundhedsmæssige fordele ved kødmælk til deres daglige diæt, kan det være et simpelt spørgsmål om at erstatte kødmælk i opskrifter, der kræver helmælk. I de fleste tilfælde kan de to typer mælk udskiftes, og mange kokke hævder, at kødmælk faktisk er bedre til bagværk end hele mælken. Kødmælk foretrækkes også ofte til madlavning af fødevarer med skorpe, såsom stegt kylling og fisk.