Hvad er fedtsyrer?
Fedtsyrer er syrer produceret, når fedt er nedbrudt. De betragtes som "gode fedtstoffer." Disse syrer er ikke meget opløselige i vand, og de kan bruges til energi af de fleste typer celler. De kan være enumættede, flerumættede eller mættede. De er organiske, eller med andre ord indeholder de både kulstof- og brintmolekyler.
fedtsyrer findes i olier og andre fedtstoffer, der udgør forskellige fødevarer. De er en vigtig del af en sund kost, fordi kroppen har brug for dem til flere formål. Fedtsyrer hjælper med at bevæge ilt gennem blodbanen til alle dele af kroppen. De hjælper cellemembranudvikling, styrke og funktion, og de er nødvendige for stærke organer og væv.
Fedtsyrer kan også hjælpe med at holde huden sund, hjælpe med at forhindre tidlig aldring og kan fremme vægttab ved at hjælpe kropsprocessen kolesterol. Mere vigtigt er det, at de hjælper med at befri arterierne i kolesterolopbygning. Et andet formål med fedtsyrer er at hjælpeAdrenale og skjoldbruskkirtler, som også kan hjælpe med at regulere vægt.
Der er forskellige typer fedtsyrer. Du har sandsynligvis hørt om visse typer, såsom Omega-3. Omega-3 betragtes som en "essentiel" fedtsyre, ligesom omega-6. Der er en anden, Omega-9, men denne type kan let produceres af kroppen, mens de to andre typer ikke kan.
Omega-3 og omega-6 fedtsyrer findes i fisk og visse planter. Da de ikke kan produceres i kroppen, skal de indtages i form af fødevarer eller naturlige kosttilskud. Det er dog vigtigt at diskutere alle kosttilskud med din sundhedsudbyder, før du begynder at tage dem.
essentielle fedtsyrer er påkrævet for at bevare sunde lipidniveauer i blodet. De er også nødvendige for korrekt koagulation og reguleret blodtryk. En anden vigtig funktion er at kontrollere betændelse i tilfælde af infektion eller skade.Væsentlige fedtsyrer kan også hjælpe immunsystemet med at reagere korrekt. Selvom vi har en tendens til at tænke på alle former for "fedt" som dårlige eller usunde, er det vigtigt at indse, at visse fedtstoffer, nemlig fedtsyrer, er vigtige for optimal sundhed.