Co jsou mastné kyseliny?

mastné kyseliny jsou kyseliny produkované, když se rozkládají tuky. Jsou považovány za „dobré tuky“. Tyto kyseliny nejsou ve vodě vysoce rozpustné a mohou být použity pro energii většinou typů buněk. Mohou být mononenasyceny, polynenasycené nebo nasycené. Jsou organické, nebo jinými slovy, obsahují molekuly uhlíku i vodíku. Jsou důležitou součástí zdravé stravy, protože je tělo potřebuje pro několik účelů. Mastné kyseliny pomáhají pohybovat kyslíkem skrz krevní oběh do všech částí těla. Pomáhají vývoji buněčné membrány, sílu a funkci a jsou nezbytné pro silné orgány a tkáň.

mastné kyseliny mohou také pomáhat udržovat pokožku zdravou, pomáhat předcházet včasnému stárnutí a může podporovat úbytek hmotnosti tím, že tělo pomůže zpracovat cholesterol. A co je důležitější, pomáhají zbavit se tepen cholesterolu. Dalším účelem mastných kyselin je pomáhatLedvinové a štítné žlázy, které mohou také pomoci regulovat hmotnost.

Existují různé typy mastných kyselin. Pravděpodobně jste slyšeli o určitých typech, jako je Omega-3. Omega-3 je považován za „nezbytnou“ mastnou kyselinu, stejně jako omega-6. Existuje jeden další, omega-9, ale tento typ může být snadno produkován tělem, zatímco ostatní dva typy nemohou.

Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny se nacházejí v rybách a některých rostlinách. Protože je nelze vyrábět v těle, musí být požití ve formě potravin nebo přírodních doplňků. Je však důležité diskutovat o všech doplňcích s poskytovatelem zdravotní péče, než je začnete brát.

Esenciální mastné kyseliny jsou nutné k zachování zdravých hladin lipidů v krvi. Jsou také nezbytné pro správné srážení a regulované krevní tlak. Další důležitou funkcí je kontrola zánětu v případech infekce nebo poškození.Esenciální mastné kyseliny mohou také pomoci imunitnímu systému správně reagovat. I když máme sklon myslet na všechny formy „tuků“ jako špatné nebo nezdravé, je důležité si uvědomit, že pro optimální zdraví jsou nezbytné určité tuky, jmenovitě mastné kyseliny.