Cosa sono gli acidi grassi?
Gli acidi grassi sono acidi prodotti quando i grassi vengono scomposti. Sono considerati "grassi buoni". Questi acidi non sono altamente solubili in acqua e possono essere utilizzati per l'energia dalla maggior parte dei tipi di cellule. Possono essere monoinsaturi, polinsaturi o saturi. Sono organici o in altre parole contengono sia molecole di carbonio che idrogeno.
Acidi grassi si trovano negli oli e in altri grassi che costituiscono alimenti diversi. Sono una parte importante di una dieta sana, perché il corpo ne ha bisogno per diversi scopi. Gli acidi grassi aiutano a spostare l'ossigeno attraverso il flusso sanguigno in tutte le parti del corpo. Aiutano lo sviluppo, la forza e la funzione della membrana cellulare e sono necessari per organi e tessuti forti.
Gli acidi grassi possono anche aiutare a mantenere la pelle sana, aiutare a prevenire l'invecchiamento precoce e possono promuovere la perdita di peso aiutando il corpo a elaborare il colesterolo. Ancora più importante, aiutano a liberare le arterie del colesterolo. Un altro scopo degli acidi grassi è aiutare ilghiandole surrene e tiroidee, che possono anche aiutare a regolare il peso.
Esistono diversi tipi di acidi grassi. Molto probabilmente hai sentito parlare di alcuni tipi, come Omega-3. Omega-3 è considerato un acido grasso "essenziale", così come Omega-6. C'è un altro, Omega-9, ma questo tipo può essere prontamente prodotto dal corpo, mentre gli altri due tipi non possono.
Acidi grassi omega-3 e omega-6 si trovano nei pesci e in alcune piante. Poiché non possono essere prodotti nel corpo, devono essere ingeriti sotto forma di alimenti o integratori naturali. Tuttavia, è importante discutere tutti gli integratori con il tuo medico prima di iniziare a prenderli.
Acidi grassi essenziali sono necessari per conservare livelli lipidici sani nel sangue. Sono anche necessari per la corretta coagulazione e la pressione sanguigna regolata. Un'altra funzione importante è il controllo dell'infiammazione in caso di infezione o lesione.Gli acidi grassi essenziali possono anche aiutare il sistema immunitario a reagire correttamente. Mentre tendiamo a pensare a tutte le forme di "grassi" come cattivi o malsani, è importante rendersi conto che alcuni grassi, vale a dire gli acidi grassi, sono essenziali per una salute ottimale.