Quels sont les avantages pour la santé du chocolat?
Les avantages pour la santé du chocolat sont souvent vantés dans les nouvelles, généralement avec un titre plongeant. Bien que le chocolat contienne certainement des composés bénéfiques, le fait est qu'un très grand volume de chocolat noir de haute qualité devrait être consommé pour que ces avantages prennent effet. Plus de chocolat, en fait, que la plupart des gens ne pouvaient manger sans inconfort intestinal sévère. Certains de ces composés sont uniques au chocolat, mais d'autres peuvent être plus facilement obtenus à partir de choses comme des fruits frais tels que les bleuets. En fin de compte, les avantages pour la santé du chocolat ne doivent pas être utilisés comme excuse pour se livrer.
Avant de plonger dans les avantages pour la santé du chocolat, il est important de clarifier que ces avantages ne s'appliquent que pour du chocolat noir pur. Le chocolat au lait, les desserts au chocolat et les autres bonbons au chocolat ne bénéficient pas des mêmes avantages, car les autres ingrédients ont tendance à être nocifs, et les composés bénéfiques sont présents en quantités de traces. Choc de noir de haute qualitéOlate, cependant, ne contient pas de choses comme les graisses nocives, et elle a une concentration de la meilleure partie de la plante de cacao. Étant donné que les avantages pour la santé du chocolat sont en fait assez minimes par rapport à d'autres aliments, les consommateurs ne devraient pas les noyer avec des graisses nocives, des produits laitiers et un assortiment d'autres choses utilisées pour diluer le chocolat.
Une analyse approfondie du chocolat a révélé une gamme de composés, notamment la théobromine, l'anandamide et les flavonols, ainsi que la caféine plus familière. Beaucoup de ces substances ont un effet positif sur le corps humain ou sur la cognition. Les flavonols, par exemple, sont chargés d'antioxydants, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. L'anandamide est un cannabinoïde, et il peut avoir des propriétés psychoactives, ainsi que la théobromine. Des études sur le chocolat noir ont montré qu'il n'est certainement pas nocif, bien qu'il ne soit pas aussi bénéfique qu'un grandsalade ou un morceau de fruits frais.
Les composés psychoactifs du chocolat peuvent conduire à un sentiment de bonheur et de bien-être général, ce qui, selon beaucoup, est l'un des avantages pour la santé les plus importants du chocolat. Même l'inhalation de chocolat semble induire un sentiment de relaxation, mais cela peut également être dû aux associations sociales avec le chocolat. Le chocolat semble certainement stimuler la production de sérotonine, car il contient du tryptophane, et il peut réduire la sensibilité à la douleur.
Les flavonols du chocolat semblent avoir des avantages pour la santé plus clairs. Les antioxydants sont bénéfiques pour la santé humaine de plusieurs manières. Les flavonols du chocolat aident à empêcher les artères de se colmatation, de favoriser une pression artérielle saine et de réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, les ventilateurs de chocolat doivent être conscients que de nombreux autres aliments contiennent des antioxydants à des concentrations beaucoup plus élevées.
La consommation excessive de chocolat et de bonbons en général n'est pas informée pour les personnes ayant certains problèmes de santélems. Les diabétiques, par exemple, devraient se limiter au chocolat sans sucre. Les personnes qui souffrent d'un syndrome de fatigue chronique peuvent également vouloir éviter le chocolat, car les effets stimulants sur le cerveau et le corps peuvent être suivis d'un sucre faible. Le chocolat ne semble cependant pas être impliqué dans les migraines ou l'acné, ce qui peut être un soulagement pour certains patients.