Vilka är hälsofördelarna med choklad?
Hälsofördelarna med choklad utropas ofta i nyheterna, vanligtvis med en otrolig rubrik. Även om choklad verkligen innehåller vissa gynnsamma föreningar, är faktum att en mycket stor volym av högkvalitativ mörk choklad skulle behöva ätas för att dessa fördelar ska träda i kraft. Mer choklad, faktiskt än de flesta kunde äta utan svårt tarmbesvär. Vissa av dessa föreningar är unika för choklad, men andra kan lättare erhållas från saker som färsk frukt som blåbär. I slutändan bör hälsofördelarna med choklad inte användas som en ursäkt för att njuta av.
Innan de hälsofördelarna med choklad kastas in är det viktigt att klargöra att dessa fördelar endast gäller ren mörk choklad. Mjölkchoklad, chokladdesserter och andra chokladsötter har inte samma fördelar, eftersom de andra ingredienserna tenderar att vara skadliga, och de gynnsamma föreningarna finns i spårmängder. Dark Choc av hög kvalitetOlate innehåller emellertid inte saker som skadliga fetter, och det har en koncentration av den bästa delen av kakao -växten. Eftersom hälsofördelarna med choklad faktiskt är ganska minimal jämfört med andra livsmedel, bör konsumenterna inte drunkna dem med skadliga fetter, mejeriprodukter och ett sortiment av andra saker som används för att utspäda choklad.
omfattande analys av choklad har avslöjat ett antal föreningar inklusive teobromin, anandamid och flavonoler, tillsammans med det mer bekanta koffeinet. Många av dessa ämnen har en positiv effekt på människokroppen eller på kognition. Flavonoler är till exempel laddade med antioxidanter, som är fördelaktiga för hjärt -kärlhälsa. Anandamid är en cannabinoid, och det kan ha psykoaktiva egenskaper, tillsammans med teobromin. Studier på mörk choklad har visat att det verkligen inte är skadligt, även om det kanske inte är så fördelaktigt som en storsallad eller en bit färsk frukt.
De psykoaktiva föreningarna i choklad kan leda till en känsla av allmän lycka och välbefinnande, vilket många tror är en av de viktigaste hälsofördelarna med choklad. Till och med inandning av choklad verkar inducera en känsla av avkoppling, men det kan också bero på sociala föreningar med choklad. Choklad verkar verkligen stimulera serotoninproduktion, eftersom den innehåller tryptofan, och den kan minska känsligheten för smärta.
Flavonolerna i choklad verkar ha mer tydliga hälsofördelar. Antioxidanter är fördelaktiga för människors hälsa på flera sätt. Flavonolerna i choklad hjälper till att hindra artärerna från att täppa, främja ett friskt blodtryck och minska risken för hjärtsjukdomar. Emellertid bör chokladfläktar vara medvetna om att många andra livsmedel innehåller antioxidanter i mycket högre koncentrationer.
Överdriven konsumtion av choklad och godis i allmänhet rekommenderas inte för personer med vissa hälsoproblems. Diabetiker bör till exempel begränsa sig till sockerfri choklad. Människor som lider av kroniskt trötthetssyndrom kanske också vill undvika choklad, eftersom de stimulerande effekterna på hjärnan och kroppen kan följas av ett socker lågt. Choklad verkar dock inte vara involverad i migrän eller akne, vilket kan vara en lättnad för vissa patienter.