Que puis-je faire avec de l'avoine coupée en acier?
L'avoine, à l'origine cultivée en Écosse, est maintenant un petit-déjeuner populaire. Vous connaissez probablement déjà la farine d'avoine instantanée liée aux paquets et l'avoine «à l'ancienne». Il existe cependant une autre forme d'avoine disponible dans la plupart des supermarchés: l'avoine coupée en acier. Avec eux, vous pouvez faire de la farine d'avoine de nuit, du pain d'avoine, des salades à base de céréales et même des garnitures pour tous vos aliments préférés.
Oatmeal offre des avantages de santé importants, tels que les taux de cholestérol inférieurs et la réduction du risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Cependant, faire de la farine d'avoine dans un travail bien occupé ou un matin scolaire n'est pas toujours possible. Avec de l'avoine taillée en acier, vous pouvez utiliser une mijoteuse et préparer la nuit de votre flocons d'avoine auparavant. Pour ce faire, mélanger quatre parties d'eau avec une partie de l'avoine coupée en acier, plus chaque fois que vous aimez, comme les fruits secs. Lorsqu'il est cuit à faible, avec le couvercle, le gruau sera prêt en 7 ou 8 heures.
Une autre chose que vous pouvez faire avec l'avoine coupée en acier est le pain à l'avoine. Cela vous donne un W facileAY pour obtenir des fibres solubles - ce qui aide à contrôler votre poids - surtout si vous n'aimez pas la farine d'avoine. Faire du pain d'avoine est facile. Tout ce que vous avez à faire est de remplacer cinq oz (142 g) de farine dans votre recette de pain préférée avec une tasse d'avoine cuite et refroidie en acier. La recette ne nécessitera aucune autre modification.
Une autre chose que vous pouvez faire avec l'avoine coupée en acier est les salades à base de céréales telles que le tabouleh. Pour faire du taboule, placez l'avoine dans un vapeur de légumes bordé d'une étamine et cuisez-les, couverts, jusqu'à ce qu'ils soient doux mais qui ont toujours un léger croquant. Ensuite, utilisez simplement l'avoine au lieu du blé craquelé La plupart des recettes de salade Tabouleh appellent quatre. Ajoutez du persil haché à votre salade pour plus de saveur et de nutrition.
Enfin, vous pouvez utiliser de l'avoine coupée en acier pour faire des garnitures saines riches en fibres pour une grande variété d'aliments. Pour ce faire, rôtir l'avoine dans une ligne de parcheminD ou carter de cuisson graissé dans un four à 350 degrés F (environ 176 degrés C) jusqu'à ce qu'ils se séparent facilement. Vous devrez les jeter avec une spatule toutes les 5 minutes environ pour éviter de brûler. L'ensemble du processus doit prendre environ 30 minutes. Refroidissez l'avoine et utilisez-les pour remplir la crème glacée, pour faire des parfaits de yaourt ou saupoudrer sur vos céréales préférées pour des fibres et une saveur supplémentaires.