Quels aliments contiennent du gluten?
Il est facile de dire que la farine de blé est la principale source de gluten, mais il y a un certain nombre de produits qui peuvent contenir du blé sous diverses formes qui ne sont pas sans gluten, et parfois il est difficile de dire en regardant ces produits, qu'ils soient en sécurité ou non pour les personnes atteintes de maladies cœliaques. Les listes de ces aliments existent certainement et certains pays qualifient les aliments comme exempts de cette substance. De plus, il existe de nombreux aliments répertoriés qui contiennent une certaine forme de blé, certains évidents et certains beaucoup moins faciles à dire en lisant simplement une liste d'ingrédients.
Certains des aliments les plus évidents qui contiennent du gluten incluent la plupart Les autres aliments de cette liste sont la majorité des pâtes, qui sont fabriquées à partir de blé dur, de couscous, d'aliments qui contiennent de la farine Graham, n'importe quoi avec de l'orge perle et la majorité du petit-déjeuner CereaLS. Les pizzas, les rouleaux de pizza, les poches chaudes et les piroshkis, le mélange de farce et de farce, la chapelure et les bretzels ont également généralement de la farine de blé sous une forme. Certains de ces produits peuvent être achetés sous forme sans blé et sont étiquetés en conséquence.
Les autres produits contiennent du gluten avec des listes d'ingrédients qui ne sont pas aussi apparentes. Les produits avec n'importe quelle forme d'amidon, de protéines de blé autolyze, de levure de brasseur, de malt, de farina, de kamut, de dextrimaltose ou de maltodextrine, de protéines végétales texturées, d'amidon végétal ou de repas, peuvent être principalement des produits de blé ou contenir du blé. Certains aliments à rechercher peuvent contenir ces ingrédients comprennent:
- La plupart des bières et certains vins
- Vinaigre de malt
- céréales maltées ou céréales farina
- PRÉPAYÉ LES PACKAGES PRÉPARÉS
- De nombreux types de soupe
- Les haricots au lard ou le piment
- quelques pansements de salade
- Certaines marques de saucisses
- Pate
- Cubes d'origine ou bouillon
- Coupes de froid moins chères
Dans certaines régions du monde, des produits de blé peuvent être ajoutés à différentes couleurs, saveurs artificielles et saveurs naturelles. Même les vitamines et certaines ordonnances ou en vente libre peuvent contenir du gluten. Compte tenu du grand nombre de produits qui peuvent avoir des produits de blé ou des sous-produits, la personne qui a besoin d'éviter celles-ci doit être prudente. Cela peut particulièrement rendre les choses comme les restaurants difficiles, car il peut être impossible d'avoir une liste d'ingrédients précise.
Les meilleurs paris pour les personnes qui évitent le gluten sont de lire soigneusement les listes d'ingrédients et de rechercher des aliments qui sont étiquetés sans gluten. Préparer la plupart des aliments à la maison avec une liste spécifique d'ingrédients sûrs peut également aider. Heureusement, il existe maintenant de nombreux produits fabriqués sans aucun type de substances de blé qui ont considérablement élargi la gamme d'aliments fantastiques à manger pour ceux qui ont besoin d'éviter le blé sous quelque forme que ce soit.