글루텐이 포함 된 음식은 무엇입니까?

밀가루만이 글루텐의 주요 공급원이라고 말하기는 쉽지만 글루텐이없는 다양한 형태의 밀을 함유 할 수있는 많은 제품이 있으며 때로는 체강 질병과 같은 상태의 사람들에게 안전한 지 여부를 이러한 제품을 보는 것이 어렵습니다. 이 음식의 목록은 확실히 존재하며 일부 국가는 음식 에이 물질이없는 것으로 표시됩니다. 또한 재료 목록을 읽음으로써 일부 형태의 밀, 일부는 명백하고 훨씬 쉽게 알 수없는 수많은 음식이 있습니다.

글루텐이 포함 된 더 분명한 음식 중 일부는 글루텐 프리 라벨, 크래커, 케이크 용 크래커, 케이크 용 믹서, 머핀, 비스킷 및 쿠키의 대부분을 포함하지 않는 한 대부분의 빵을 포함합니다. 이 목록의 다른 음식은 대부분의 파스타로, 듀럼 밀, 쿠스쿠스, 그레이엄 밀가루가 들어있는 음식, 진주 보리가 들어있는 음식, 대부분의 아침 식사 cerea로 만든 파스타가 있습니다.LS. 피자, 피자 롤, 뜨거운 주머니 및 피로 키스, 스터핑 및 스터핑 믹스, 빵 부스러기 및 프레즐에는 보통 어떤 형태로 밀가루가 있습니다. 이 제품 중 일부는 밀없는 형태로 구입할 수 있으며 그에 따라 레이블이 붙어 있습니다.

다른 제품에는 분명하지 않은 성분 목록이있는 글루텐이 포함되어 있습니다. 어떤 형태의 전분,자가 중간 밀 단백질, 양조자 효모, 맥아, 파리나, 카부 트, 덱스 트리 먼 토스 또는 말토 텍스트 린, 질감의 야채 단백질, 야채 전분 또는 식사를 갖는 제품은 주로 밀 제품이거나 밀을 함유 할 수 있습니다. 이러한 성분이 포함되어있을 수있는 일부 음식에는 다음이 포함됩니다.

• 대부분의 맥주와 일부 와인
• 맥아 식초
• 맥아 시리얼 또는 파리나 시리얼
• 준비된 그레이비 또는 그레이비 패키지
• 많은 종류의 수프
• 구운 콩 또는 칠리
• 일부 샐러드 드레싱
• 특정 브랜드의 소시지
• 페이트
• 스톡 큐브 또는 부일론
• 저렴한 콜드 컷

세계의 일부 지역에서 밀 제품은 다양한 색상, 인공 풍미 및 자연 맛에 추가 할 수 있습니다. 비타민과 일부 처방 또는 카운터 약물에도 글루텐이 포함될 수 있습니다. 밀 제품이나 부산물이있을 수있는 수많은 제품을 감안할 때,이를 피해야하는 사람은 조심해야합니다. 정확한 성분 목록을 갖는 것은 불가능할 수 있기 때문에 레스토랑 식당과 같은 것들을 어렵게 만들 수 있습니다.

글루텐을 피하는 사람들에게 가장 좋은 방법은 신중하게 성분 목록을 읽고 글루텐이없는 것으로 표시된 음식을 찾아야합니다. 안전한 재료의 특정 목록으로 집에서 대부분의 음식을 준비하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 다행스럽게도 현재 어떤 형태로든 밀을 피해야하는 사람들을 위해 먹을 환상적인 음식의 범위를 크게 확장 한 밀 물질이없는 수많은 제품이 있습니다.