Qu'est-ce qu'une presse au bacon?
Depuis plus de deux siècles, de nombreux cuisiniers ont considéré leurs cuisines incomplètes à moins qu'une presse de bacon ne soit trouvée parmi les ustensiles de cuisine. L'outil est exactement ce que le nom implique. Utilisé comme moyen d'aplatir au bacon pendant un certain nombre d'années, la presse est généralement composée d'une section plate de fonte lourde, avec une poignée attachée. Les premiers modèles ont été entièrement en fonte, mais depuis le début du 20e siècle, les poignées ont été construites en bois dans la plupart des cas.
La presse est utilisée pour aplatir le bacon car les bandes sont cuites dans une casserole ou sur un gril ouvert. En raison de la construction en fonte, il aide à tenir dans la chaleur tout en empêche l'incidence de boucler le bacon. Le résultat est que la viande cuit un peu plus rapidement lorsqu'une presse sera utilisée, et donnera très certainement des tranches de bacon plates et relativement uniformes pour la table du petit-déjeuner.
avec les modèles de presse au bacon construits pour une utilisation dans la cuisine à domicile, Versio commercialLes NS sont sur le marché depuis des années. Ces modèles commerciaux sont simplement des versions plus grandes de la presse à domicile et remplissent pas mal de fonctions dans les grilles locales, les restaurants, les barres de petit-déjeuner et d'autres types de restaurants.
Non seulement le modèle commercial est utile pour s'assurer que les bandes de bacon sont plates et attrayantes, mais la presse fait également de même pour un certain nombre d'autres aliments. Par exemple, un sandwich qui comprend des hamburgers, des tranches de jambon, des steaks désossés et d'autres types de viande de préparation rapide trouveront une presse au bacon pour une utilisation avec la plaque chauffante. Placer la viande sur la plaque chauffante, puis l'application de la presse aide à sceller certains jus, fait même la cuisson et, dans le cas des steaks de jambon, empêche les extrémités de se curler.
L'achat d'une presse au bacon n'est pas difficile à faire. La plupart des magasins d'approvisionnement en cuisine fine transporteront plusieurs tailles. Superstores de restaurationsont un autre endroit idéal pour les trouver dans différentes tailles. Même certaines des chaînes de vente au détail nationales à prix réduit qui transportent des ustensiles de cuisine en fonte incluent souvent la presse dans leur gamme de produits.
En tant qu'ustensile précieux dans les cuisines de toutes tailles, la presse de Bacon continue d'être un excellent atout, même à une époque où de nombreux ustensiles ont été remplacés par des équipements de haute technologie. Compte tenu de sa polyvalence, de son coût relativement bon marché et de sa facilité d'utilisation, cet outil restera probablement dans de nombreuses cuisines pendant longtemps.