Was ist eine Speckpresse?
Für weit über zwei Jahrhunderte haben viele Köche ihre Küchen als unvollständig angesehen, es sei denn, es wurde eine Speckpresse unter den Kochgeschirr gefunden. Das Tool ist genau das, was der Name impliziert. Die Presse wird seit einigen Jahren als Mittel zur Abflachung von Specks verwendet und besteht typischerweise aus einem flachen Abschnitt aus schwerem Gusseisen, wobei ein Griff befestigt ist. Die frühesten Modelle wurden vollständig aus Gusseisen hergestellt, aber seit dem frühen 20. Jahrhundert wurden in den meisten Fällen die Griffe aus Holz gebaut.
Die Presse wird verwendet, um den Speck zu verflachten, da die Streifen in einer Pfanne oder auf einem offenen Grill gekocht werden. Aufgrund der Gusseisenkonstruktion hilft es in der Hitze, während es die Inzidenz von Curling Speck verhindert. Das Ergebnis bestehtNS ist seit Jahren auf dem Markt. Diese kommerziellen Modelle sind einfach größere Versionen der Heimatpresse und bieten einige Funktionen in lokalen Grills, Restaurants, Frühstücksbars und anderen Arten von Restaurants.
Das kommerzielle Modell ist nicht nur nützlich, um sicherzustellen, dass die Speckstreifen flach und attraktiv sind, die Presse auch für eine Reihe anderer Lebensmittel. Zum Beispiel ist ein Sandwich -Laden mit Hamburgers, Schinkenscheiben, Knochen -Steaks und anderen schnellen zubereiteten Fleischtypen eine Speckpresse für die Verwendung mit der Bratpfanne. Wenn Sie das Fleisch auf die Bratpfanne legen und dann die Presse auftragen, können Sie einige der Säfte versiegeln, sogar das Kochen und im Falle der Schinkensteaks verhindert, dass sich die Enden abkürzen.
Kauf einer Speckpresse ist überhaupt nicht schwer zu tun. Die meisten feinen Küchenversorgungsgeschäfte tragen mehrere Größen. Superstores für Restaurantversorgungsind ein weiterer großartiger Ort, um sie in verschiedenen Größen zu finden. Sogar einige der nationalen Rabatt -Einzelhandelsketten, die Gusseisen -Kochgeschirr tragen, umfassen häufig die Presse in ihre Produktlinie.
Als wertvolles Utensil in Küchen aller Größen ist die Bacon Press weiterhin ein großes Gut, selbst in einer Zeit, in der viele Utensilien durch High -Tech -Geräte ersetzt wurden. Aufgrund seiner Vielseitigkeit, relativ kostengünstigen Kosten und Benutzerfreundlichkeit bleibt dieses Tool wahrscheinlich lange in vielen Küchen.