Was ist Branston Gurke?
Branston Pickle ist eine Form des eingelegten Relish, der in Südgland sehr beliebt ist. Es enthält eine Auswahl an gemischtem eingelegtem Gemüse, das mit verschiedenen Gewürzen in einer dicken braunen Sauce gemischt wird und viele Menschen dazu veranlasst, es mit Chutney zu verwechseln. In Großbritannien ist dieser Relish auf den meisten Märkten leicht verfügbar. Außerhalb Englands wird es von einigen Importeuren und großen Märkten bestückt und kann auch von Unternehmen bestellt werden, die sich auf Lebensmittelimporte spezialisiert haben. Da die Marke so eng mit Branston Pickle in Verbindung gebracht wurde, behielten Premier Foods den Namen und erweiterte die Linie von Branston -Markenkost. In Großbritannien wird der Relish oft einfach als „Gurke“ bezeichnet, was dazu beitragen kannEssig, der das Essen bewahrt. Es umfasst auch Gurken, Blumenkohl, Zwiebeln, Rutabagas, Tomaten, Äpfel und Daten mit einer würzigen Sauce, die typischerweise Senf, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch, Koriander, Zimt, Cayenne und Nelken hat. Der Genuss ist auch ziemlich süß; Unternehmen, die es nachahmen, nennen ihre Produkte normalerweise „süße Gurke“, um zu vermeiden, dass sie als Wettbewerber für den Marktanteil der Marke angesehen werden.
Die erste Branston -Gurke wurde 1922 hergestellt und erwies sich als dauerhafter Hit. Während das Unternehmen ein wenig an dem Rezept gebastelt ist und sogar kurz eine würzige Sorte bietet, ist es im Laufe der Jahrzehnte ähnlich gleich geblieben. Premier Foods produziert nicht nur eine „Original -Chunk“ -Version mit großen Gemüsestücken, sondern macht auch eine kleine Sorte, die für die Verwendung in Sandwiches ausgelegt ist, zusammen mit einem pürierten glatten Relish.
Eine der klassischsten Verwendungszwecke für Branston PicKle ist in Sandwiches, obwohl es auch mit anderen Lebensmitteln verwendet werden kann. Wie bei anderen eingelegten Lebensmitteln sollte es gut bleiben, solange ein Glas ungeöffnet ist und an einem einigermaßen coolen Ort aufbewahrt wird. Einmal geöffnet, sollte es gekühlt und innerhalb von ungefähr sechs Wochen verwendet werden.