ブランストンピクルスとは何ですか？

ブランストンピクルスは、イングランド南部で非常に人気のあるピクルスレリッシュの一種です。厚い茶色のソースでさまざまなスパイスと混ざり合った混合ピクルス野菜の品揃えが含まれており、多くの人々がチャツネと混同します。イギリスでは、このレリッシュはほとんどの市場で容易に入手できます。イギリス以外では、一部の輸入業者や大規模市場によって在庫されており、食品の輸入を専門とする企業を通じて注文することもできます。ブランドはブランストンピクルスと非常に親密に関連するようになったため、プレミアフーズは名前を保持し、ブランストンブランドのフードのラインを拡大しました。イギリスでは、味わいはしばしば「ピクルス」と呼ばれることがよくあります。これは、国外の人々のために「チーズとピクルスのサンドイッチ」を想像するのに役立つ可能性があります。酢、食べ物を保存するために行動します。また、キュウリ、カリフラワー、玉ねぎ、ルタバガ、トマト、リンゴ、ナツメヤシが含まれ、通常はマスタード、コショウ、ナツメグ、ニンニク、コリアンダー、シナモン、シナモン、ケイエンヌ、クローブがあります。レリッシュもとても甘いです。それを模倣する企業は通常、ブランドの市場シェアの競合他社と見なされることを避けるために、製品を「スイートピクルス」と呼んでいます。

最初のブランストンピクルスは1922年に製造され、永続的なヒットであることが証明されました。同社はレシピを少しいじくり回しており、一時的にスパイシーな品種を提供していますが、数十年でほぼ同じままです。野菜の大きな断片を備えた「オリジナルチャンク」バージョンを生産することに加えて、プレミアフードは、ピューレの滑らかな味とともに、サンドイッチで使用するために設計された小さなチャンク品種を作ります。

Branston Picの最も古典的な用途の1つKLEはサンドイッチにいますが、他の食品でも使用できます。他のピクルス食品と同様に、瓶が未開封で、適度に涼しい場所に保たれている限り、それは良い状態を維持する必要があります。開いたら、約6週間以内に冷蔵して使用する必要があります。