Branston Pickle은 무엇입니까?

Branston Pickle은 영국 남부에서 매우 인기있는 절인 소식의 한 형태입니다. 그것은 두꺼운 갈색 소스에 다양한 향신료와 혼합되어 많은 사람들이 처트니와 혼동하도록 다양한 혼합 절인 야채를 함유하고 있습니다. 영국에서는이 소식이 대부분의 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 영국 이외의 지역에서는 일부 수입업자와 대규모 시장이 보유하고 있으며 식품 수입을 전문으로하는 회사를 통해 주문할 수도 있습니다.

이 식품은 2004 년 프리미어 식품에 의해 인수 한 원래 제조업체 인 Branston 브랜드의 이름을 따서 명명되었습니다. 브랜드는 Branston Pickle과 매우 밀접하게 관련되어 있기 때문에 Premier Foods는 이름을 유지하고 Branston 브랜드 식품 라인을 확장했습니다. 영국에서는이 소식은 종종“피클”이라고 불리며, 이는 나라 이외의 사람들을위한“치즈와 피클 샌드위치”를 탈취하는 데 도움이 될 수 있습니다.

다른 절인 음식과 마찬가지로 Branston 피클의 주요 성분은 소금과 소금이며 소금입니다.음식을 보존하기 위해 행동하는 식초. 또한 오이, 콜리 플라워, 양파, 루타 바가, 토마토, 사과 및 날짜도 포함되어 있으며, 일반적으로 겨자, 후추, 육두구, 마늘, 고수풀, 계피, 카이엔 및 정향이있는 탱키 소스가 포함되어 있습니다. 양념은 또한 매우 달콤합니다. 모방하는 회사는 일반적으로 브랜드의 시장 점유율을위한 경쟁 업체로 간주되는 것을 피하기 위해 자신의 제품을 "Sweet Pickle"이라고 부릅니다.

최초의 Branston Pickle은 1922 년에 제조업체를 제조했으며, 이는 지속적인 타격으로 판명되었습니다. 회사는 레시피를 약간 땜질했지만 매운 품종을 간단히 제공하더라도 수십 년 동안 거의 동일하게 남아있었습니다. 프리미어 푸드는 큰 야채 조각으로 "원래 청크"버전을 생산하는 것 외에도 샌드위치에 사용하도록 설계된 작은 청크 품종과 순수한 부드러운 매력을 만듭니다.

Branston Pic의 가장 고전적인 용도 중 하나KLE는 샌드위치에 있지만 다른 음식과 함께 사용할 수 있습니다. 다른 절인 음식과 마찬가지로 항아리가 열리지 않고 합리적으로 시원한 곳에 보관하는 한, 좋은 상태를 유지해야합니다. 일단 열리면 약 6 주 안에 냉장되어 사용해야합니다.