다른 슈니첼 소스는 무엇입니까?

Schnitzel은 원래 소스를 가지고 있지 않았지만 수년에 걸쳐 개발 된 몇 가지 다른 Schnitzel 소스가 있습니다. 소스를 곁들인 슈니첼 요리에는 예거 슈니 젤,지게 너 슈니 젤, 파프리카 슈니 젤이 포함됩니다. 녹은 치즈와 같은 소스가 아닌 슈니첼 토핑의 유형도 있습니다.

슈니 젤은 고기 요리, 일반적으로 송아지 고기는 얇게 썬 송아지 고기입니다. 빵가루 나 삐걱 거리는 소리가 나며 황금빛 갈색까지 튀김을 튀겨냅니다. 고대 로마만큼 비슷한 고기 요리가 존재했습니다.

슈니 젤의 가장 일반적인 형태는 와이너 슈니 젤입니다. 이 오스트리아 접시는 밀가루, 계란 및 빵 부스러기에 담근 송아지 송아지 큐렛입니다. 일반적으로 레몬 웨지와 함께 제공됩니다. 일부 독일 레스토랑은 이제 Weiner Schnitzel 소스를 제공합니다. 이 소스 중 하나는 화이트 와인, 레몬 주스 및 무거운 크림으로 만들어졌습니다.

예거 소스는 또 다른 인기있는 슈니첼 소스입니다. 소스는 버섯으로 만들어졌습니다.크림, 때로는 레드 와인. 이 소스를 얹은 접시를 Jaeger Schnitzel이라고합니다. 이 슈니 젤에 사용되는 고기는 송아지 고기, 돼지 고기 또는 사슴 고기 일 수 있으며 Weiner Schnitzel과 같은 방식으로 평범하거나 빵가루를 쓸 수 있습니다.

Zigeuner와 Paprika라고 불리는 두 개의 Schnitzel 소스는 토마토 기반입니다. 지게너 슈니첼은 밀가루 나 빵 부스러기로 코팅 된 송아지, 돼지 고기, 칠면조 또는 닭고기로 만들 수 있습니다. 토마토 소스는 고추, 버섯, 양파, 적포도주 및 닭 국물로 만들어집니다. Paprika Schnitzel은 Ziegner Schnitzel과 동일한 고기로 만들어졌으며 소스는 Paprika와 reppers로 맛을냅니다.

Rahm Schnitzel은 칠면조, 돼지 고기 또는 송아지로 만들어졌습니다. 밀가루로 코팅 된 다음 튀겼습니다. 소스는 화이트 와인, 무거운 크림 및 후추로 만들어졌습니다.

Schnitzel 소스 이외의 Schnitzel에 대한 다른 토핑이 있습니다. Schnitzel Holstein은 튀긴 계란을 얹었습니다이온과 케이 퍼. 사용 된 고기는 송아지 고기, 돼지 고기, 칠면조 또는 닭고기입니다.

Käse Schnitzel은 송아지, 칠면조, 닭고기 또는 돼지 고기로 만들어졌습니다. 빵 부스러기와 아시아 치즈로 코팅 된 다음 튀김입니다. 완성되면 더 많은 치즈를 얹습니다.

Cordon Bleu는 스위스 출신의 슈니첼 요리입니다. 전통적으로 송아지로 만들어졌지만 돼지 고기, 칠면조 및 닭고기도 사용될 수 있습니다. 햄과 치즈로 채워져 있습니다. 파리 슈니첼은 프랑스에서 온 요리입니다. 계란과 밀가루에 담근 송아지 등 커릿입니다.