Qu'est-ce qu'une brasserie?
La brasserie est le terme français pour la brasserie, mais en réalité, les Français et le reste du monde utilisent le terme de brasserie pour décrire les restaurants semi-larges et informels qui restent ouverts tard, ne nécessitent pas de réservations et peuvent être ouverts pour plusieurs repas par jour. La nourriture est généralement simple et vous pouvez en profiter avec de la bière, du vin ou un certain nombre de boissons. Habituellement, la brasserie comportera un ou deux spécial chaque jour qui sont généralement des plats français, mais les principales offres sont des classiques comme le steak et les fruits de mer.
Les brasseries sont beaucoup plus grandes que les bistros. Le bistrot a tendance à être un restaurant décontracté avec seulement quelques plats. La brasserie offre une sélection d'entrée plus étendue. Les petites bistros peuvent avoir une bonne nourriture, et certaines sont dirigées par des chefs de classe mondiale pour présenter leur nourriture dans de petites atmosphères intimes. En revanche, la brasserie n'est pas petite et souvent bruyante, bien que la nourriture soit tout aussi bonne.
La brasserie a d'abord commencé par la destruction du thE Noble pendant la Révolution française. Les chefs qui avaient travaillé pour la noblesse voulaient toujours présenter leurs dons et leurs compétences et ont commencé à ouvrir de nombreux bistros, cafés et brasseries. Surtout, la brasserie offrait du vin ou de la bière avec de la nourriture, alors que de nombreux cafés ne l'ont pas fait.
Bien que nous considérons chaque brasserie comme unique, beaucoup sont désormais exploitées par des sociétés de chaîne. La chaîne FLO est l'une des plus grandes sociétés de brasserie en France, possédant plusieurs lieux de restauration bien connus. Ceux-ci incluent, en France, LA Coupoul, Brasserie Flo, Julien et Bofinger. Les établissements de chaîne peuvent décevoir ceux qui visitent Paris régulièrement lorsqu'ils s'attendent à une expérience culinaire plus unique. D'autres soutiennent que la nourriture dans ces établissements particuliers est toujours excellente, et contrairement aux bistros les plus exclusifs gérés par des chefs «nom» et des restaurants formels, il est beaucoup plus facile d'obtenir un repas en brasserie.
En plus de servirExcellents plats, la Brasserie a généralement plusieurs merveilleux desserts français qui leur méritent une visite. La crème Brule et les Soufflés sont souvent en tête de liste et font une excellente finition à un repas déjà bon. N'oubliez pas de commander des frites avec des plats grillés comme le steak. Beaucoup soutiennent que les frites en France sont bien supérieures à leurs cousins américains.
La brasserie offre une bonne nourriture à des prix inférieurs à un restaurant. Vous pouvez vous attendre à dépenser entre 20 et 70 dollars américains (USD) en brasserie pour un repas. La nourriture est généralement française, magnifiquement préparée mais n'est pas servie dans le cadre de restaurants formel. Avant de dîner dans une brasserie parisienne, ou une en Angleterre, en Australie ou aux États-Unis, renseignez-vous sur les réservations. Dans certains cas, ne pas faire de réserve peut signifier attendre un certain temps avant de manger, en particulier avec certaines des cavistes françaises les plus connues.