ブラッセリーとは何ですか？

ブラッセリーは醸造所のフランス語の用語ですが、実際にはフランスと世界の残りの部分は、半偏見のある非公式のレストランを説明するためにブラッセリーという用語を使用しており、遅く開いたままで、予約を必要とせず、1日に数食を営業させるかもしれません。 食べ物は通常シンプルで、ビール、ワイン、または任意の数の飲み物で楽しむことができます。 通常、ブラッセリーには毎日1つか2つの特別なものがあり、通常はフランス料理ですが、主要な製品はステーキやシーフードなどのクラシックです。

ブラッセリーはビストロよりもはるかに大きいです。 ビストロは、数匹の前菜があるカジュアルなレストランになる傾向があります。 ブラッセリーは、より広範なアントレセレクションを提供します。 小さなビストロは素晴らしい食べ物を持っているかもしれません、そして、いくつかは世界クラスのシェフによって運営されており、彼らの食べ物を小さくて親密な雰囲気で紹介します。 対照的に、ブラッセリーは小さくなく、頻繁に騒々しくなりますが、食べ物は同じくらい良いかもしれません。フランス革命中の貴族。 貴族のために働いていたシェフは、まだ贈り物やスキルを紹介したいと思っていて、多くのビストロ、カフェ、ブラッセリーを開き始めました。 重要なことに、ブラッセリーは食べ物と一緒にワインやビールを提供しましたが、多くのカフェはそうではありませんでした。

各ブラッセリーはユニークだと考えていますが、多くは現在、チェーン会社によって運営されています。 フローチェーンは、フランスの大規模なブラッセリー企業の1つであり、いくつかの有名な食事場所を所有しています。 これらには、フランスでは、ラーポール、ブラッセリーフロー、ジュリアン、ボフィンガーが含まれます。 チェーン施設は、よりユニークな食事体験を期待しているときにパリを定期的に訪れる人を失望させるかもしれません。 他の人々は、これらの特定の施設の食べ物はまだ優れており、「名前」のシェフやフォーマルなレストランが運営するより排他的なビストロとは異なり、ブラッセリーで食事をする方がはるかに簡単です。

サービングに加えて優れたメインディッシュ、ブラッセリーには通常、いくつかの素晴らしいフランスのデザートがあり、訪問する価値があります。 クリーム・ブルールとスフレは、しばしばリストのトップであり、すでに良い食事に最適な仕上げをします。 ステーキのようなグリル皿でフライドポテトを注文することを忘れないでください。 フランスのフライドポテトはアメリカのいとこよりもはるかに優れていると多くの人が主張しています。

ブラッセリーは、レストランよりも低価格でおいしい料理を提供しています。 食事のためにブラッセリーで20〜70米ドル（USD）を費やすことが期待できます。 食べ物は通常フランス語で、美しく準備されていますが、フォーマルなレストランの設定では提供されていません。 パリのブラッセリー、またはイギリス、オーストラリア、または米国で食事をする前に、予約について尋ねてください。 場合によっては、予約をしないことは、特に最も有名なフランスのブラッセリーのいくつかで、食べる前にかなり待つことを意味する場合があります。