Qu'est-ce qu'une salade de noix de cajou?
La salade de noix de cajou est un plat qui combine des fruits et légumes crus avec des noix de cajou et d'autres ingrédients. Les fruits et légumes qui forment la base de la salade peuvent varier mais peuvent inclure des légumes verts, des agrumes et des baies. Le fromage, la viande et les glucides féculents sont souvent ajoutés à la salade, qui s'accompagne généralement d'une vinaigrette.
Les légumes couramment utilisés dans une salade de noix de cajou sont le brocoli, la carotte et l'oignon. De nombreuses recettes de salade de cajou comprennent également des fruits tels que les mangues, les oranges, les fraises et les pommes. Des fruits secs comme les raisins secs peuvent également être ajoutés dans le mélange. Certaines recettes comprennent des ingrédients supplémentaires tels que les pâtes, le poulet et le bacon. De nombreux fromages fonctionnent bien avec cette salade, du parmesan au fromage à la crème.
Les pansements de salade de noix de cajou typiques sont à base de mayonnaise ou des vinaigrettes. Les pansements de vinaigrette contiennent généralement de la moutarde combinée au citron ou au miel. Les pansements peuvent être achetés dans une épicerie, fabriqués avant de faire la salade et stockés dans le Refrigeator ou assemblé en même temps que la salade.
Le processus de fabrication d'une salade de noix de cajou est très simple, donc cela ne prend généralement pas plus de 10 minutes, bien que certaines recettes appellent la salade finie au réfrigération pendant deux heures. Les fruits et légumes sont simplement coupés et combinés avec les noix de cajou avant d'être recouvertes d'une vinaigrette pré-achetée ou rapidement emmitouflée. Si le poulet et le bacon sont utilisés, le premier sera normalement la variété précuit que l'on trouve dans les supermarchés, et le second ne prend pas longtemps à faire frire ou griller. Certaines personnes utilisent des restes de bacon cuit de leur réfrigérateur. Les pâtes cuisent également relativement rapidement et peuvent donc facilement être incorporées dans la salade.
Les noix de cajou décortiquées peuvent être ajoutées aux salades entières, divisées en deux ou coupées en petits morceaux. Les noix de cajou salées ou non salées peuvent être utilisées. On pense généralement que le SAL'option LTED est le choix plus savoureux mais moins sain. Les noix de cajou sont une caractéristique régulière de la cuisine thaïlandaise, de sorte que les salades de noix de cajou sont parfois appelées «salades thaïlandaises», surtout si la recette de salade comprend du piment rouge, du jus de citron vert et de la sauce de poisson.
Une salade de noix de cajou peut être consommée en entrée, un déjeuner léger ou un plat d'accompagnement accompagnant un repas principal. La salade est facile à faire en grande quantité, il est donc idéal pour servir dans des fêtes, des buffets et des barbecues. Il peut simplement être placé dans un grand bol de service avec des pinces à salade. La vinaigrette peut déjà être sur la salade ou fournie sur le côté dans un bol séparé.