Wat is een cashew -salade?
Cashewales salade is een gerecht dat rauw fruit en groenten combineert met cashewnoten en andere ingrediënten. De groenten en fruit die de basis van de salade vormen, kunnen variëren, maar kunnen groene groenten, citrusvruchten en bessen zijn. Kaas, vlees en zetmeelrijke koolhydraten worden vaak toegevoegd aan de salade, die meestal wordt vergezeld door een dressing.
Vaak gebruikte groenten in een cashewal salade zijn broccoli, wortel en ui. Veel recepten voor cashewnoten hebben ook fruit zoals mango's, sinaasappels, aardbeien en appels. Gedroogd fruit zoals rozijnen kan ook aan de mix worden toegevoegd. Sommige recepten omvatten extra ingrediënten zoals pasta, kip en spek. Veel kazen werken goed met deze salade, van Parmezaanse kaas tot roomkaas.
Typische cashew-salade-verbanden zijn op mayonaise gebaseerd of vinaigrettes. De vinaigrette -verbanden bevatten meestal mosterd gecombineerd met citroen of honing. Dressings kunnen worden gekocht bij een supermarkt, gemaakt voordat de salade wordt gemaakt en opgeslagen in de refrigerator of samengesteld op hetzelfde moment als de salade.
Het proces van het maken van een cashew -salade is heel eenvoudig, dus het duurt meestal niet langer dan 10 minuten, hoewel sommige recepten vragen om de afgewerkte salade twee uur te koelen. De groenten en fruit worden eenvoudig gehakt en gecombineerd met de cashewnoten voordat ze worden bedekt met een vooraf gekochte of snel gekleurde dressing. Als kip en spek worden gebruikt, zal de eerste normaal de voorgekookte variëteit zijn die in supermarkten wordt gevonden, en de laatste duurt niet lang om te bakken of te grill. Sommige mensen gebruiken overgebleven gekookt spek uit hun koelkast. Pasta kookt ook relatief snel en kan daarom gemakkelijk in de salade worden opgenomen.
cashewnoten kunnen worden toegevoegd aan salades, gehalveerd of gehakt in kleinere stukken. Zouten of ongezouten cashewnoten kunnen worden gebruikt. Algemeen wordt gedacht dat de SALTED-optie is de meer smaakvolle maar minder gezonde keuze. Cashewnoten zijn een normaal kenmerk van Thaise koken, dus cashewalades worden soms 'Thaise salades' genoemd, vooral als het saladerecept rode chili, limoensap en vissaus omvat.
Een cashew -salade kan worden gegeten als starter, een lichte lunch of een bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. De salade is gemakkelijk in grote hoeveelheden te maken, dus het is ideaal voor het serveren op feestjes, buffetten en barbecues. Het kan eenvoudig in een grote serveerschaal worden geplaatst met saladongang. De dressing kan al op de salade staan of aan de zijkant in een aparte kom voorzien.