O que é uma salada de caju?
A salada de caju é um prato que combina frutas e legumes crus com castanha de caju e outros ingredientes. As frutas e vegetais que formam a base da salada podem variar, mas podem incluir vegetais verdes, frutas cítricas e bagas. Queijo, carne e carboidratos ricos em amido são frequentemente adicionados à salada, que geralmente é acompanhada por um molho.
vegetais comumente usados em uma salada de caju são brócolis, cenoura e cebola. Muitas receitas de salada de caju também apresentam frutas como mangas, laranjas, morangos e maçãs. Frutas secas como passas também podem ser adicionadas à mistura. Algumas receitas incluem ingredientes extras, como massas, frango e bacon. Muitos queijos funcionam bem com esta salada, de parmesão a cream cheese.
Os curativos típicos de salada de caju são à base de maionese ou vinagrettes. Os curativos de vinagrete geralmente contêm mostarda combinados com limão ou mel. Os curativos podem ser comprados em uma mercearia, feita antes de fazer a salada e armazenados no refrigerador ou montado ao mesmo tempo que a salada.
O processo de fabricação de uma salada de caju é muito direto, por isso geralmente não leva mais de 10 minutos, embora algumas receitas pedam que a salada acabada seja refrigerada por duas horas. As frutas e os legumes são simplesmente cortados e combinados com os castanhas de caju antes de serem cobertos com um molho pré-comprado ou leve rapidamente. Se frango e bacon estiverem sendo usados, o primeiro normalmente será a variedade pré-cozida encontrada nos supermercados, e o último não demorará muito para fritar ou grelhar. Algumas pessoas usam restos de bacon cozido da geladeira. As massas também cozinham relativamente rapidamente e, portanto, podem ser facilmente incorporadas à salada.
Caixa de caju caros podem ser adicionados a saladas inteiras, reduzidas pela metade ou picadas em pedaços menores. Caixa salgada ou sem sal pode ser usada. Geralmente pensa que o SAA opção de LTED é a escolha mais saborosa, mas menos saudável. Os caju são uma característica regular da culinária tailandesa, então as saladas de caju às vezes são chamadas de "saladas tailandesas", especialmente se a receita da salada incluir pimenta vermelha, suco de limão e molho de peixe.
Uma salada de caju pode ser consumida como iniciante, um almoço leve ou um prato acompanhando uma refeição principal. A salada é fácil de fazer em grandes quantidades, por isso é ideal para servir em festas, buffets e churrascos. Pode ser simplesmente colocado em uma tigela grande com pinças de salada. O molho já pode estar na salada ou fornecido ao lado em uma tigela separada.