Qu'est-ce qu'une crêpe au chocolat?

Une crêpe est une crêpe mince et circulaire qui est généralement fabriquée à partir de farine de blé ou de sarrasin. La pâte est versée uniformément dans une casserole ou une assiette chaude, puis retourné avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Une crêpe au chocolat est simplement une crêpe qui a été remplie de chocolat fondu. Parfois, d'autres ingrédients sont inclus dans le chocolat, comme les fruits, le sirop ou la crème. La crêpe est ensuite retournée et scellée pour couvrir la garniture au chocolat.

Préparer et cuisiner une crêpe au chocolat est une tâche relativement facile, mais cela peut prendre jusqu'à une heure et quinze minutes à terminer. La pâte à crêpes est d'abord mélangée dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit lisse en consistance. Le mélange est ensuite réfrigéré pendant environ une heure. Pendant que la pâte se refroidit, le chocolat est fondu dans une casserole et parfois mélangé avec d'autres ingrédients tels que le fromage à la crème et le sucre. La garniture est réservée et maintenue au chaud pendant que la crêpe est fabriquée.

Une petite quantité de pâte est versée au milieu duLa casserole et la casserole sont ensuite inclinées de sorte que la pâte couvre toute la surface inférieure. La crêpe est ensuite retournée et cuite pendant quelques secondes de plus jusqu'à sécheuse, puis retirée et placée sur une grille. Une autre quantité de pâte est versée dans la casserole et le processus est répété. Les crêpes sont empilées, en utilisant du papier graisse comme séparateurs entre eux afin qu'ils ne collent pas ensemble.

Une fois les crêpes terminées, la garniture au chocolat est cuillère au centre de chacun. À ce stade, la crêpe au chocolat peut être garnie de crème ou de sauce au fudge, ou essentiellement toute autre garniture que le cuit désire. Les crêpes sont ensuite soigneusement enroulées, ou simplement battues une fois pour qu'ils couvrent de manière lâche la garniture au chocolat. Le chocolat fondu et d'autres ingrédients sont généralement versés sur le dessus de la crêpe pour terminer la présentation.

crêpe, du mot latin crispa , signifiant «bouclé», originaTes de Brittany, en France, et est considéré comme le plat national français. Ils peuvent également être remplis d'un certain nombre d'autres ingrédients, y compris des œufs, du fromage et des viandes, et peuvent être servis pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les crêpes sont connues sous une variété de noms et peuvent être trouvées dans le monde entier. Une crêpe au chocolat peut également être fabriquée en mélangeant simplement le chocolat fondu dans la pâte et en aromatisant la crêpe de cette manière.