Co to jest naleśnik czekoladowy?
Crepe to cienki, okrągły naleśnik, który zwykle jest wytwarzany z pszenicy lub mąki gryki. Ciasto jest równomiernie wlane na gorącą patelnię lub talerz, a następnie przewraca szpatułką, aż zostanie ugotowana. Czekoladowa naleśnik to po prostu naleśnik wypełniony stopioną czekoladą. Czasami inne składniki są zawarte w czekoladzie, takie jak owoce, syrop lub krem. Naleśń jest następnie odwracany i uszczelniony w celu pokrycia wypełnienia czekoladowego.
Przygotowanie i gotowanie naleśników czekoladowych jest stosunkowo łatwym zadaniem, ale zakończenie może potrwać do godziny i piętnastu minut. Ciasto naleśnikowe jest najpierw mieszane w robocie kuchennym, aż będzie gładkie. Mieszaninę jest następnie chłodzona przez około godzinę. Podczas ochładzania ciasta, czekolada topi się na patelni, a czasem mieszana z innymi składnikami, takimi jak ser śmietankowy i cukier. Napełnianie jest odkładane na bok i utrzymywane w cieple podczas tworzenia naleśnika.
Na środku wylewa się niewielka ilość ciastapatelnia i patelnia są następnie przechylone tak, aby ciasto pokryło całą dolną powierzchnię. Naleśń jest następnie odwracany i gotuje się przez kilka sekund dłużej, aż do wyschnięcia, a następnie usuwa się i umieszcza na stojaku. Kolejna ilość ciasta jest wlana na patelnię i proces powtarza się. Wsypki są układane, używając papieru tłuszczu jako dzielników między nimi, aby nie trzymały się razem.
Po zakończeniu naleśników nadzienie czekoladowe jest łyżka w środku każdego z nich. W tym momencie czekoladowa naleśnik może być zwieńczona sosem śmietanowym lub krówki lub zasadniczo inną polewą, jakiej pragnie kucharz. Wsypki są następnie starannie zwinięte lub po prostu trzęsą się raz, aby luźno zakryły wypełnienie czekoladowe. Roztopioną czekoladę i inne składniki są zazwyczaj wylewane na wierzchu naleśnika, aby zakończyć prezentację.
Crepe, od łacińskiego słowa crispa , co oznacza „zwinięty”, originaTes z Bretanii we Francji i jest uważany za francuskie danie narodowe. Można je również wypełnić wieloma innymi składnikami, w tym jajkiem, serem i mięsem, i można je podawać na śniadanie, lunch i kolację. Znane należaki są znane pod różnymi nazwami i można je znaleźć na całym świecie. Czekoladową krepę można również wykonać, po prostu wymieszając stopioną czekoladę w ciasto i aromat w ten sposób krepę.