Qu'est-ce qu'un régime de maladie coronarienne?
La maladie coronarienne provoque une constriction et un manque de flux sanguin approprié dans les artères qui mènent au cœur. Cette constriction est causée par la plaque, une substance grasse qui s'accumule dans les artères coronaires. L'accumulation de plaque dans les artères coronaires est le résultat direct de la consommation du cholestérol trouvé dans des aliments tels que les produits laitiers et la viande. Les légumes et autres aliments produits par des plantes ne contiennent pas de cholestérol, donc un régime de maladie coronarienne contient généralement une grande quantité d'aliments produits par des plantes qui sont plus faibles en cholestérol et plus riches en fibres solubles.
Le cholestérol est une substance trouvée dans de nombreux produits laitiers et viandes. Il existe différents types de cholestérol, notamment des lipoprotéines à basse densité (LDL) et des lipoprotéines à haute densité (HDL). Le HDL est considéré comme un «bon» cholestérol car il empêche l'accumulation de plaque dans les artères. La LDL est considérée comme «mauvaise» car elle augmente l'accumulation de plaque qui conduit à des maladies coronariennes. Une couronneLe régime alimentaire des maladies cardiaques doit être faible dans les aliments contenant des LDL.
Un régime de maladie coronarienne peut inclure des pains à grains entiers, des pâtes et du riz brun. Les patients consomment généralement de nombreux légumes frais et des produits laitiers sans gras. La cuisson ou la vapeur des aliments plutôt que de les préparer avec de l'huile peut être meilleure pour ce régime, car la plupart des huiles de cuisson contiennent un excès de graisse et du cholestérol. Lors du choix des viandes, les patients sous une maladie coronarienne doivent sélectionner les coupes les plus maigres car les coupes maigres ont tendance à avoir moins de LDL et d'autres graisses. Les produits de viande riche en graisses, tels que le bacon, la saucisse ou le foie, doivent généralement être évités. Les jaunes d'oeufs peuvent être remplacés par des options de cholestérol inférieures, telles que les blancs d'œufs ou les substituts d'oeufs.
En plus de suggérer des aliments pour le régime des maladies coronariennes, les experts proposent de nombreux conseils de cuisine et de planification des repas. Une astuce consiste à remplacer les produits laitiers par une produit de soja faible en grasucts. Les patients peuvent également cuire avec de l'ail, ce qui ajoute de la saveur et peut aider à réduire les taux de cholestérol LDL. Manger une quantité modérée de noix, comme les noisettes, les amandes ou les pacanes, peut également aider à améliorer le taux de cholestérol.
Les experts conviennent également qu'un régime de maladie coronarienne doit être combiné avec l'exercice quotidien. L'exercice est important pour la santé cardiovasculaire et peut renforcer la capacité du corps à traiter les nutriments clés qui abaissent les taux de cholestérol LDL. Une utilisation appropriée d'un régime coronarien cardiaque, qui est faible en graisses saturées, peut également entraîner une perte de poids, ce qui améliore souvent la santé cardiovasculaire. À mesure que la santé cardiaque s'améliore, le flux sanguin et le fonctionnement de l'artère le peuvent, ce qui est essentiel pour une bonne circulation sanguine dans tout le corps.