Cos'è una dieta per la malattia coronarica?
La malattia coronarica provoca costrizione e mancanza di un'adeguata flusso sanguigno nelle arterie che portano al cuore. Questa costrizione è causata dalla placca, una sostanza grassa che si accumula nelle arterie coronarie. L'accumulo di targa nelle arterie coronarie è il risultato diretto del consumo del colesterolo presente in alimenti come latticini e carne. Le verdure e altri alimenti prodotti dalle piante non contengono colesterolo, quindi una dieta per la malattia coronarica contiene in genere un'elevata quantità di alimenti prodotti dalle piante che sono inferiori nel colesterolo e più ricche nelle fibre solubili.
Il colesterolo è una sostanza che si trova in molti prodotti lattiero -caseari e carni. Esistono diversi tipi di colesterolo, tra cui lipoproteine a bassa densità (LDL) e lipoproteine ad alta densità (HDL). L'HDL è considerato un colesterolo "buono" perché impedisce l'accumulo di placca nelle arterie. LDL è considerato "cattivo" perché aumenta l'accumulo di placca che porta alla malattia coronarica. Una coronaLa dieta delle malattie cardiache dovrebbe essere bassa negli alimenti che contengono ldl.
Una dieta per la malattia coronarica può includere pane integrale, pasta e riso integrale. I pazienti in genere consumano un sacco di verdure fresche e prodotti lattiero-caseari senza grassi. Alimenti da cottura o al vapore piuttosto che prepararli con l'olio può essere migliore per questa dieta perché la maggior parte degli oli da cucina contengono grassi in eccesso e colesterolo. Quando si scelgono carni, i pazienti con una dieta coronarica della malattia da tè dovrebbero selezionare i tagli più magri perché i tagli magri tendono ad avere meno LDL e altri grassi. I prodotti a base di carne ad alto contenuto di grassi, come pancetta, salsiccia o fegato, dovrebbero essere generalmente evitati. I tuorli di uova possono essere sostituiti con opzioni di colesterolo inferiore, come gli albumi o i sostituti delle uova.
Oltre a suggerire cibi per la dieta della malattia coronarica, gli esperti offrono molti suggerimenti per la cottura e la pianificazione dei pasti. Una punta è quella di sostituire i prodotti lattiero-caseari con prodici di soia a basso contenuto di grassiucts. I pazienti possono anche cucinare con aglio, il che aggiunge sapore e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL. Mangiare una moderata quantità di noci, come nocciole, mandorle o noci pecan, può anche aiutare a migliorare i livelli di colesterolo.
Gli esperti concordano anche sul fatto che una dieta per la malattia coronarica dovrebbe essere combinata con l'esercizio quotidiano. L'esercizio fisico è importante per la salute cardiovascolare e può rafforzare la capacità del corpo di elaborare i nutrienti chiave che riducono i livelli di colesterolo LDL. L'uso corretto di una dieta per la malattia coronarica, che è a basso contenuto di grassi saturi, può anche portare a perdita di peso, che spesso migliora la salute cardiovascolare. Man mano che la salute del cuore migliora anche il flusso sanguigno e la funzione dell'arteria, e questo è fondamentale per una corretta circolazione sanguigna in tutto il corpo.