Qu'est-ce qu'un minéral alimentaire?
Le terme minéral alimentaire est utilisé pour décrire les nutriments fournis par certains aliments. Même si les nutriments sont appelés minéraux, ils sont complètement différents des minéraux trouvés sur la terre. Les minéraux de la Terre sont des composés chimiques, tandis que les minéraux alimentaires sont des éléments chimiques. Certains des plus courants de ces nutriments sont le fer, le zinc et le calcium.
Le calcium serait le minéral alimentaire le plus nécessaire. Il est nécessaire de promouvoir la santé des os et des nerfs et pour renforcer les muscles. Le calcium peut être trouvé dans plusieurs types d'aliments, notamment les produits laitiers, les graines de sésame et le brocoli. Les conditions de santé courantes qui peuvent être causées par des quantités inadéquates de calcium comprennent le rachitisme et les os cassants. Le corps a besoin de vitamine D pour métaboliser correctement le calcium.
Le magnésium est un minéral alimentaire qui fonctionne en conjonction avec le calcium pour aider à promouvoir la santé osseuse. De plus, le magnésium aide le corps à absorber d'autres nutriments. Quantités inadéquates de magnésiumPeut provoquer la fatigue, le rythme cardiaque irrégulier et les douleurs à l'estomac. Certaines des meilleures sources alimentaires pour le magnésium comprennent les noix, le cacao et le blé râpé.
Le fer est essentiel pour construire des protéines et des enzymes trouvées dans le sang. Lorsque le sang ne contient pas de quantités suffisantes de fer, la capacité de transporter l'oxygène est diminuée. Les symptômes de sang pauvres en fer comprennent la léthargie, la tasserie légère et l'essoufflement. La plupart des nutritionnistes recommandent des viandes rouges et des légumes vert foncé comme de bonnes sources de fer alimentaire.
L'iode est nécessaire pour que le corps puisse produire des quantités adéquates d'hormones et débarrasser le corps des toxines. De plus, l'iode joue un rôle important dans la fonction cérébrale. La plupart des gens obtiennent leur supplément quotidien d'iode en ajoutant du sel iodé à leurs repas. Ceux qui suivent des régimes restreints en sel peuvent obtenir de l'iode des fruits de mer et des plantes marines telles que les algues et le varech.
Le zinc est undes minéraux alimentaires les plus importants, car il est nécessaire pour un système immunitaire sain. Pour les enfants, le zinc est encore plus crucial car il peut affecter la croissance et le développement musculaires. Certaines recherches indiquent que le zinc peut également être nécessaire pour que la peau reprodienne de nouvelles cellules. Le zinc peut être trouvé dans de nombreux types de graines et de noix et de nombreuses viandes d'organes. La carence en zinc provoque souvent des problèmes de vision, de l'infertilité et de la perte de cheveux.
Beaucoup de gens peuvent avoir du mal à incorporer les quantités nécessaires des minéraux alimentaires dans leur alimentation quotidienne. Les capsules de vitamines et de minéraux peuvent être achetées dans des pharmacies qui incluent les doses quotidiennes recommandées de ces nutriments importants. De plus, des suppléments séparés pour chaque minéral alimentaire individuel sont également disponibles.