Hvad er et diætmineral?

Udtrykket diætmineral bruges til at beskrive næringsstoffer leveret af visse fødevarer. Selvom næringsstofferne omtales som mineraler, er de helt forskellige fra mineraler, der findes i jorden. Jordmineraler er kemiske forbindelser, mens diætmineraler er kemiske elementer. Nogle af de mere almindelige af disse næringsstoffer er jern, zink og calcium.

calcium antages at være det mest nødvendige diætmineral. Det er nødvendigt at fremme knogler og nervesundhed og for at styrke musklerne. Calcium findes i flere forskellige typer mad, herunder mejeriprodukter, sesamfrø og broccoli. Almindelige sundhedsmæssige forhold, der kan være forårsaget af utilstrækkelige mængder calcium, inkluderer raket og sprøde knogler. Kroppen har brug for D -vitamin for at metabolisere calcium korrekt.

magnesium er et diætmineral, der fungerer sammen med calcium for at hjælpe med at fremme knoglesundhed. Derudover hjælper magnesium kroppen med at absorbere andre næringsstoffer. Utilstrækkelige mængder magnesiumKan forårsage træthed, uregelmæssig hjerteslag og mavesmerter. Nogle af de bedste madkilder til magnesium inkluderer nødder, kakao og strimlet hvede.

jern er afgørende for at bygge proteiner og enzymer, der findes i blod. Når blod ikke indeholder tilstrækkelige mængder jern, mindskes evnen til at transportere ilt. Symptomer på jernfattigt blod inkluderer sløvhed, lethed og åndenød. De fleste ernæringseksperter anbefaler rødt kød og mørkegrønne grøntsager som gode kilder til diætjern.

jod er nødvendigt for at kroppen kan producere tilstrækkelige mængder hormoner og befri kroppen af ​​toksiner. Derudover spiller jod en vigtig rolle i hjernefunktionen. De fleste mennesker får deres daglige supplement til jod ved at tilsætte iodiseret salt til deres måltider. De, der er på saltbegrænsede diæter, kan få jod fra skaldyr og havplanter som tang og tang.

Zink er enaf de vigtigste diætmineraler, fordi det er nødvendigt for et sundt immunsystem. For børn er zink endnu mere afgørende, fordi det kan påvirke muskelvækst og udvikling. Nogle undersøgelser indikerer, at zink også kan være nødvendigt for huden at gengive nye celler. Zink findes i mange typer frø og nødder og mange orgelkød. Zinkmangel forårsager ofte synsproblemer, infertilitet og hårtab.

Mange mennesker har måske svært ved at indarbejde de nødvendige mængder diætmineraler i deres daglige diæt. Vitamin- og mineralkapsler kan købes på apoteker, der inkluderer de anbefalede daglige doseringer af disse vigtige næringsstoffer. Derudover er separate kosttilskud til hvert enkelt diætmineral også tilgængelige.