Qu'est-ce qu'un fruit kabob?
Un fruit Kabob est une collation préparée par la bibliothèque des fruits en tranches. Presque toutes les variétés de fruits peuvent être utilisées, y compris les baies, les bananes, les melons et l'ananas. Les kabobs de fruits les plus simples sont embrochés et servis directement; Les versions plus compliquées sont marinées et sont fréquemment servies avec des sauces de trempage douces, souvent à base de yaourt. Les kabobs de fruits ne sont presque jamais cuits, ce qui en fait quelque chose de façon impropre. Traditionnellement, le mot «kabob» est réservé à la viande grillée ou carbonisée. Les kabobs de fruits tirent leur nom de leur style de présentation, pas de leur contenu ou de leur méthode de préparation.
Strictement parlant, un kabob - aussi parfois écrit "kebab" - est un plat de viande qui a des origines au Moyen-Orient, en particulier la Turquie, l'Afghanistan et l'Irak. kebab est un mot turc qui signifie «brûlé» ou «carbonisé», et il est utilisé pour décrire toute viande qui a été cuite de cette façon. La viande est généralement préparée sur une brochette et rôtie sur un FL ouvertAME. Si la viande est également servie sur cette brochette, elle est appelée kebab shish, shish étant l'œuvre turque pour «brochette».
Un fruit Kabob ressemble beaucoup à un kebab shish, mais la similitude se termine par l'apparence. Il ne contient pas de viande et est rarement cuit. Un kabob de boeuf, un kabob végétarien ou un kabob de poulet doivent être cuits avant de consommer, et à bien des égards, ces plats sont caractérisés par des marques de grill et une saveur fumée. Les kabobs grillades en fruits ne sont presque jamais faits, à moins que les kabobs ne soient principalement faits de fruits fibreux tels que l'ananas.
La plupart des cas, un kabob de fruits est un peu plus qu'une salade de fruits présentée sur une brochette plutôt que dans un bol ou sur une assiette. Les cuisiniers utilisent la brochette pour ajouter de l'intérêt et un peu de nouveauté à la table. La préparation est souvent très populaire parmi les enfants et est couramment utilisée comme moyen d'induire les jeunes à Eau fruit. Les enfants qui sont invités à jouer un rôle actif dans leur préparation de repas, soit en choisissant leurs fruits, soit en les embrassant eux-mêmes, sont souvent plus enclins à manger le produit fini.
Les Kabobs font également des apéritifs intéressants. Les hôtes de fête préparent souvent des plateaux de variations de kabob de fruits pour les clients. Les brochettes rendent les fruits portables et faciles à manger comme amas-doigt. Les Kabobs offrent également une présentation fascinante, en particulier lorsqu'elles sont associées à différentes sauces de trempage. Le yaourt et le caramel sont parmi les trempettes les plus populaires, bien qu'une sauce au chocolat soit parfois utilisée pour transformer les kabobs en un dessert de type fondue plus décadent.
Selon le cuisinier et la sophistication globale de la présentation, un kabob de fruits pourrait être mariné dans du jus ou du sirop avant de servir. Les kabobs marinés peuvent être plus désordonnés, car ils ont tendance à couler, mais ils confèrent souvent des saveurs plus fortes et plus robustes. Le melon, la banane et d'autres fruits poreux ont tendance à absorber la marinade de la marindees le meilleur.