Co to jest Kabob owocowy?
Kabob owocowy to przekąska, która jest przygotowana przez skokowe owoce. Można stosować prawie każdą różnorodność owoców, w tym jagody, banany, melony i ananas. Najprostsze owocowe Kabobs są wypaczone i podawane bezpośrednio; Bardziej skomplikowane wersje są marynowane i są często podawane ze słodkimi, często opartymi na jogurcie sosami zanurzającymi. Kaboby owocowe prawie nigdy nie są gotowane, co czyni je mylącym. Tradycyjnie słowo „Kabob” jest zarezerwowane dla grillowanego lub zwęglonego mięsa. Kabob owocowy czerpią swoją nazwę od stylu prezentacji, a nie treści lub metody przygotowania.
Ściśle mówiąc, Kabob - czasami napisany „Kebab” - to danie mięsne, które ma początki na Bliskim Wschodzie, szczególnie Turcji, Afganistanie i Iraku. Kebab to tureckie słowo, które oznacza „spalone” lub „zwęglone” i służy do opisania każdego mięsa, które zostało ugotowane w ten sposób. Mięso zwykle jest przygotowywane na szaszły i pieczone nad otwartym FLAME. Jeśli mięso jest również podawane na tym szaszłyce, jest ono określane jako kebab Shish, a shish jest dziełem tureckim dla „Skewer”.
Kabob owocowy wygląda stylistycznie jak gniewny kebab, ale podobieństwo kończy się wyglądem. Nie zawiera mięsa i rzadko jest gotowany. Kabob wołowiny, kabob warzywa lub Kabel z kurczaka należy ugotować przed spożywaniem, a pod wieloma względami dania te charakteryzują się znakami grilla i zadymionym smakiem. Grillowanie Kabobów wykonanych z owoców prawie nigdy nie jest wykonywane, chyba że Kabob są wytwarzane przede wszystkim z owoców włóknistych, takich jak ananas.
Większość przypadków Kabob owocowy to niewiele więcej niż sałatka owocowa prezentowana raczej na szaszły niż w misce lub na talerzu. Kuchy używają szaszłyka, aby dodać zainteresowania i trochę nowości do stołu. Przygotowanie jest często bardzo popularne wśród dzieci i jest powszechnie wykorzystywane jako sposób wprowadzenia młodych ludzi do ew owocach. Dzieci, które są zaproszone do aktywnej roli w przygotowaniu posiłków, albo wybierając owoce lub samodzielnie je wypaczać, są często bardziej skłonne do jedzenia gotowego produktu.
Kabobs tworzą również interesujące przystawki. Gospodarze imprez często przygotowują talerze z wariantami Kabobu owocowego dla gości. Szaszłyki sprawiają, że owoce przenośne i łatwe do jedzenia jako przekąski. Kabobs oferują również fascynującą prezentację, szczególnie w połączeniu z różnymi sosami zanurzającymi. Jogurt i karmel należą do najpopularniejszych dipów, chociaż sos czekoladowy jest czasem używany do przekształcenia Kabobów w bardziej dekadencki deser typu fondue.
W zależności od kucharza i ogólnego wyrafinowania prezentacji Kabob owocowy może być marynowany w soku lub syropie przed podaniem. Marynowane Kabobs mogą być bardziej bałagan, ponieważ mają tendencję do kapania, ale często nadają silniejsze, solidniejsze smaki. Melon, banan i inne porowate owoce mają tendencję do pochłaniania skoczki marynadyes najlepsze.