Co je to ovocné kabob?

Ovoce Kabob je občerstvení, které je připravováno špízdem nakrájeným ovocem. Lze použít téměř jakákoli rozmanitost ovoce, včetně bobulí, banánů, melounů a ananasu. Nejjednodušší ovocné kabobové jsou špehovány a podávány přímo; Složitější verze jsou marinované a často se podávají se sladkými omáčkami, často omáčkami na bázi jogurtu. Ovocné kabobs jsou téměř nikdy nevařeny, což z nich dělá něco jako nesprávného jména. Tradičně je slovo „kabob“ vyhrazeno pro grilované nebo spálené maso. Ovocné kaboby berou své jméno z jejich stylu prezentace, nikoli z obsahu nebo metody přípravy.

Přísně řečeno, kabob - také někdy psaný „kebab“ - je masové jídlo, které má původ na Středním východě, zejména v Turecku, Afghánistánu a Iráku. kebab je turecké slovo, které znamená „spálené“ nebo „spálené“, a používá se k popisu jakéhokoli masa, které bylo takto vařené. Maso je obvykle připraveno na špízu a pečeno přes otevřený flAme. Pokud je maso také podáváno na tomto špízu, označuje se jako shish kebab, přičemž shish je turecká práce pro „špíz“.

Ovoce Kabob vypadá stylisticky jako shish kebab, ale podobnost končí vzhledem. Neobsahuje maso a zřídka se vaří. Před konzumací se musí vařit hovězí kabob, vegetariánská kabob nebo kuřecí kabob a v mnoha ohledech jsou tato jídla charakterizována grilovacími značkami a kouřovou chutí. Grilování kabobů vyrobených z ovoce se téměř nikdy neuskutečňuje, pokud nejsou Kabobové vyrobeny především z vláknitého ovoce, jako je ananas.

Je to většina případů, ovocný kabob je o něco víc než ovocný salát prezentovaný spíše na špízu než v misce nebo na talíři. Kuchaři používají špíz k přidání zájmu a trochu novosti ke stolu. Příprava je často velmi populární u dětí a běžně se používá jako prostředek k vyvolání mladých lidí k Ena ovoce. Děti, které jsou vyzvány, aby převzaly aktivní roli při přípravě jídla, buď výběrem ovoce nebo samotného špítí, jsou často více nakloněny jíst hotový produkt.

Kabobové také vytvářejí zajímavé předkrmy. Hostitelé party často připravují talíře variací ovoce kabob pro hosty. Špízy dělají ovoce přenosné a snadno se najíst jako jídlo prstu. Kabobs také nabízí fascinující prezentaci, zejména ve spojení s různými omáčkami. Jogurt a karamel patří mezi nejoblíbenější poklesy, ačkoli čokoládová omáčka se někdy používá k transformaci kabobů na dekadentnější dezert typu fondue.

V závislosti na kuchaři a na celkové sofistikovanosti prezentace může být ovocný kabob před podáváním marinován šťávou nebo sirupem. Marinované kabobs mohou být posměšnější, protože mají tendenci kapat, ale často propůjčují silnější a robustnější příchutě. Meloun, banán a další porézní ovoce mají tendenci absorbovat marinádovou šťávuje to nejlepší.