Hva er en fruktkabob?
En fruktkabob er en snackmat som tilberedes ved å skive skiver frukt. Nesten hvilken som helst rekke frukt kan brukes, inkludert bær, bananer, meloner og ananas. De enkleste fruktkabobene er spisset og servert direkte; Mer kompliserte versjoner blir marinert og serveres ofte med søte, ofte yoghurtbaserte dyppesauser. Fruktkabobene tilberedes nesten aldri, noe som gjør dem til noe av en feilnummer. Tradisjonelt er ordet “kabob” forbeholdt grillet eller forkullet kjøtt. Fruit Kabobs tar navnet sitt fra sin presentasjonsstil, ikke innholdet eller forberedelsesmetoden.
Strengt tatt er en kabob - også noen ganger skrevet "kebab" - en kjøttrett som har opprinnelse i Midt -Østen, spesielt Tyrkia, Afghanistan og Irak. kebab er et tyrkisk ord som betyr "brent" eller "forkullet", og det brukes til å beskrive alt kjøtt som har blitt tilberedt på den måten. Kjøttet tilberedes vanligvis på et grillspyd og stekt over en åpen FLame. Hvis kjøttet også serveres på det grillspydet, blir det referert til som en shish kebab, med shish å være det tyrkiske verket for "spyd."
En fruktkabob ser stilistisk ut som en shish kebab, men likheten ender med utseende. Den inneholder ikke kjøtt og er sjelden noen gang kokt. En storfekjøtt kabob, veggie kabob eller kyllingkabob må tilberedes før konsumerende, og på mange måter er disse rettene preget av grillmerker og en røykfylt smak. Grilling Kabobs laget av frukt blir nesten aldri gjort, med mindre kabobene først og fremst er laget av fibrøse frukt som ananas.
Det de fleste tilfeller, en fruktkabob er lite mer enn en fruktsalat presentert på et grillspyd i stedet for i en bolle eller på en tallerken. Kokker bruker grillspydet for å gi interesse og litt nyhet på bordet. Forberedelsen er ofte veldig populær blant barn og brukes ofte som et middel til å fremkalle unge mennesker til Eved frukt. Barn som blir invitert til å ta en aktiv rolle i måltidets forberedelse, enten ved å velge frukt eller spiss den selv, er ofte mer tilbøyelige til å spise det ferdige produktet.
Kabobene lager også interessante forretter. Festverter forbereder ofte tallerkener med fruktkabobvariasjoner for gjestene å glede seg over. Spydene gjør frukten bærbar og enkel å spise som fingermat. Kabobs tilbyr også en fascinerende presentasjon, spesielt når de er sammenkoblet med forskjellige dyppesauser. Yoghurt og karamell er blant de mest populære fallene, selv om en sjokoladesaus noen ganger brukes til å transformere kabobene til en mer dekadent dessert av fondue-typen.
Avhengig av kokken og den generelle raffinementet av presentasjonen, kan en fruktkabob bli marinert i juice eller sirup før servering. Marinerte kabobs kan være rotete, fordi de har en tendens til å dryppe, men de gir ofte sterkere, mer robuste smaker. Melon, banan og annen porøs frukt har en tendens til å absorbere marinadesaftes best.