Wat is een fruitkabob?
Een fruitkabob is een snackvoedsel dat wordt bereid door gesneden fruit van spies. Bijna elke verscheidenheid aan fruit kan worden gebruikt, inclusief bessen, bananen, meloenen en ananas. De eenvoudigste fruitkabobs zijn spies en worden direct geserveerd; Meer gecompliceerde versies worden gemarineerd en worden vaak geserveerd met zoete, vaak op yoghurt gebaseerde dipsauzen. Fruitkabobs zijn bijna nooit gekookt, waardoor ze iets van een verkeerde benaming zijn. Traditioneel is het woord "kabob" gereserveerd voor gegrild of verkoold vlees. Fruitkabobs ontleenden hun naam aan hun presentatiestijl, niet hun inhoud of bereidingsmethode.
Strikt genomen is een kabob - soms ook geschreven "kebab" - een vleesgerecht dat oorsprong is in het Midden -Oosten, met name Turkije, Afghanistan en Irak. Kebab is een Turks woord dat "verbrand" of "verkoold" betekent en het wordt gebruikt om elk vlees te beschrijven dat op die manier is gekookt. Het vlees wordt meestal bereid op een spies en geroosterd over een open FLAme. Als het vlees ook op die spies wordt geserveerd, wordt het een shish kebab genoemd, waarbij Shish het Turkse werk is voor 'spies'.
Een fruitkabob lijkt stilistisch veel op een shish kebab, maar de gelijkenis eindigt met uiterlijk. Het bevat geen vlees en wordt zelden gekookt. Een rundvlees kabob, vegetarische kabob of kip kabob moet worden gekookt voordat ze consumeren, en in veel opzichten worden deze gerechten gekenmerkt door grillsporen en een rokerige smaak. Het grillen van kabobs gemaakt van fruit wordt bijna nooit gedaan, tenzij de Kabobs voornamelijk zijn gemaakt van vezelachtig fruit zoals ananas.
Het de meeste gevallen is een fruitkabob weinig meer dan een fruitsalade gepresenteerd op een spies in plaats van in een kom of op een bord. Cooks gebruiken de spies om interesse en een beetje nieuwigheid aan de tafel toe te voegen. De voorbereiding is vaak erg populair bij kinderen en wordt vaak gebruikt als middel om jongeren ertoe aan te zetten Ebij fruit. Kinderen die worden uitgenodigd om een actieve rol te spelen in hun maaltijdbereiding, hetzij door hun fruit te kiezen of het zelf te spies, zijn vaak meer geneigd om het eindproduct te eten.
De Kabobs maken ook interessante hapjes. Party -gastheren bereiden vaak schotels van fruitkabobvariaties voor gasten om van te genieten. De spiesjes maken het fruit draagbaar en gemakkelijk te eten als vingervoedsel. Kabobs bieden ook een fascinerende presentatie, vooral wanneer ze worden gecombineerd met verschillende dompelsauzen. Yoghurt en karamel behoren tot de meest populaire dips, hoewel een chocoladesaus soms wordt gebruikt om de Kabobs te transformeren in een meer decadente, fondue-type dessert.
Afhankelijk van de kok en de algehele verfijning van de presentatie, kan een fruitkabob worden gemarineerd in sap of siroop voordat hij op serveert. Gemarineerde Kabobs kunnen rommeliger zijn, omdat ze de neiging hebben om te druppelen, maar ze geven vaak sterkere, robuustere smaken. Meloen, banaan en ander poreus fruit hebben de neiging om marinade -sap te absorberenes de beste.