Qu'est-ce qu'un Wallbanger Harvey?

Un Wallbanger Harvey est un type de boisson mélangée composée de vodka, de liqueur à base de plantes Galliano® et de jus d'orange. La recette la plus couramment acceptée pour la boisson demande quatre onces (120 ml) de jus d'orange et une once (30 ml) de vodka à mélange sur de la glace et agitée. Une demi-once (14 ml) de Galliano® est ensuite ajoutée sur le dessus, mais pas agitée. La boisson est servie avec une paille, car elle est censée être ivre de bas en haut. En grande partie en grande partie à son nom, il est devenu un type de cocktail très connu.

L'origine du Wallbanger Harvey est une question enveloppée de mystère, mais au moins deux théories importantes existent. La première est qu'elle a été créée par un barman du nom de Bill Doner dans un bar appelé The Office de Newport Beach, en Californie. Bien que cette explication soit simple et facile à croire, beaucoup préfèrent la légende populaire qui soutient qu'elle a été nommée d'après un surfeur de Manhattan Beach près de Los Angeles.

Cette version indique que le surfeur, nommé Harvey, a apprécié le cocktail connu sous le nom de tournevis, qui est de la vodka et du jus d'orange, enrichie de liqueur Galliano®. Après une journée particulièrement difficile au cours de laquelle il a perdu une importante compétition de surf, il aurait consommé un trop de sa boisson préférée. Quand il a finalement quitté le bar, il était tellement en état d'ébriété qu'il a trébuché et trébuché dans des meubles et un mur avant de sortir. Il était un habitué au bar, et quand il est revenu la prochaine fois, il a découvert qu'il avait déjà gagné le surnom de "Harvey Wallbanger", d'où le nom de la boisson.

La plupart des histoires sur l'origine de la boisson le placent en Californie en 1952. En tout cas, il n'était pas largement connu à l'extérieur de cet État pendant un certain temps. Il est devenu très populaire à partir des années 1970 à la suite d'un service sur des vols exploités par la compagnie aérienne TWA. Les ingrédients d'un wallbanger Harvey,Bien que dans différentes proportions, aient également été incorporés dans une recette de gâteau Bundt qui aurait un goût remarquable comme le cocktail lui-même.

Au fil du temps, les gens ont modifié le Wallbanger d'origine Harvey pour répondre à leurs propres préférences. Certains apprécient la boisson avec le Galliano® remué avec le reste des ingrédients, plutôt que flottant sur le dessus. La vodka à l'agrume est également une alternative commune au type régulier. Certains remplacent même le jus d'orange par du jus d'ananas pour une variation rafraîchissante. Des idées comme celles-ci sont, bien sûr, combien de nouvelles boissons sont inventées.