Hva er en Harvey Wallbanger?
En Harvey Wallbanger er en type blandet drink bestående av vodka, Galliano® urtelikør og appelsinjuice. Den mest aksepterte oppskriften på drikken krever fire gram (120 ml) appelsinjuice og en unse (30 ml) vodka for å blandes over is og omrøres. En halv unse (14 ml) Galliano® tilsettes deretter på toppen, men ikke rørt inn. Drikken serveres med et sugerør, da den er ment å være full nedenfra og opp. På grunn av stor del av navnet sitt har det blitt en veldig kjent type cocktail.
Opprinnelsen til Harvey Wallbanger er en sak som er innhyllet i mysterium, men minst to fremtredende teorier eksisterer. Den første er at den ble opprettet av en bartender med navnet Bill Doner på en bar kalt kontoret i Newport Beach, California. Selv om denne forklaringen er enkel og enkel å tro, foretrekker mange den populære legenden som hevder at den ble oppkalt etter en surfer fra Manhattan Beach nær Los Angeles.
Denne versjonen sier at surferen, kalt Harvey, likte cocktailen kjent som en skrutrekker, som er vodka og appelsinjuice, pigget med Galliano® -likør. Etter en spesielt vanskelig dag der han mistet en viktig surfekonkurranse, sies han å ha konsumert en for mange av favorittdrikken hans. Da han endelig forlot baren, var han så beruset at han snublet og snublet inn i noen møbler og en vegg før han tok seg ut døra. Han var fast i baren, og da han kom tilbake neste gang, fant han ut at han allerede hadde tjent kallenavnet "Harvey Wallbanger", derav navnet på drikken.
De fleste historier om opprinnelsen til drinken plasserer den i California i eller rundt 1952. I alle fall var den ikke kjent utenfor denne staten på noen tid. Det ble ganske populært start på 1970 -tallet som et resultat av å bli servert på flyreiser som ble operert av flyselskapet TWA. Ingrediensene i en Harvey Wallbanger,Selv om det i forskjellige proporsjoner også ble integrert i en BUNDT -kakeoppskrift som sies å smake bemerkelsesverdig som selve cocktailen.
Etter hvert som tiden har gått, har folk endret den opprinnelige Harvey Wallbanger for å passe til sine egne preferanser. Noen liker drinken med Galliano® rørt inn med resten av ingrediensene, i stedet for fløt på toppen. Sitrusmaket vodka er også et vanlig alternativ til den vanlige typen. Noen erstatter til og med appelsinjuicen med ananasjuice for en forfriskende variasjon. Ideer som disse er selvfølgelig hvor mange nye drinker som er oppfunnet.