Co je to Harvey Wallbanger?

Harvey Wallbanger je typ smíšeného nápoje sestávajícího z vodky, bylinného likéru Galliano® a pomerančové šťávy. Nejčastěji přijímaný recept na nápoj vyžaduje čtyři unce (120 ml) pomerančové šťávy a jednu unci (30 ml) vodky, která se smíchá po ledu a míchána. Poté se potom přidá jedna polovina unce (14 ml) z Galliano®, ale ne zamíchána. Nápoj se podává se slámou, protože má být opilý zdola nahoru. Z velké části na jeho název se stal velmi známým typem koktejlu.

Původ Harveyho Wallbangera je záležitostí zahalenou tajemstvím, ale existují nejméně dvě prominentní teorie. První je, že byl vytvořen barmanem jménem Bill Doner v baru s názvem The Office v Newport Beach v Kalifornii. I když je toto vysvětlení jednoduché a snadno uvěřitelné, mnozí preferují populární legendu, která tvrdí, že byla pojmenována po surfaři z pláže Manhattan poblíž Los Angeles.

Tato verze uvádí, že surfař, jménem Harvey, si užil koktejl známý jako šroubovák, který je vodka a pomerančový džus, špicel likérem Galliano®. Po obzvláště obtížném dni, ve kterém ztratil důležitou surfovací soutěž, se říká, že spotřeboval jeden příliš mnoho svého oblíbeného nápoje. Když konečně opustil bar, byl tak opilý, že zakopl a narazil do nějakého nábytku a zdi, než se vydal ven ze dveří. Byl pravidelný v baru, a když se příště vrátil, zjistil, že již vydělal přezdívku „Harvey Wallbanger“, odtud jméno nápoje.

Většina příběhů o původu nápoje je v Kalifornii v Kalifornii v roce 1952 nebo kolem roku 1952. V každém případě to nebylo mimo tento stát známo po nějakou dobu. To se stalo docela populárním od 70. let v důsledku toho, že se podávala na letech provozovaných leteckou společností TWA. Ingredience Harveyho Wallbangera,Ačkoli v různých poměrech, byly také začleněny do receptu do koláče Bundt, o kterém se říká, že chutná pozoruhodně jako samotný koktejl.

Jak čas uplynul, lidé upravili původní Harvey Wallbanger tak, aby vyhovoval jejich vlastním preferencím. Někteří si užívají nápoj s Galliano® vmícháním se zbytkem ingrediencí, spíše než se vznášejí nahoře. Vodka s příchutí citrusů je také běžnou alternativou k běžnému typu. Někteří dokonce nahrazují pomerančovou šťávu ananasovou šťávou pro osvěžující variaci. Nápady, jako jsou tyto, jsou samozřejmě, kolik nových nápojů je vynalezeno.