Cos'è un Harvey Wallbanger?

Un Harvey Wallbanger è un tipo di bevanda mista composta da vodka, liquore a base di erbe Galliano® e succo d'arancia. La ricetta più comunemente accettata per la bevanda richiede quattro once (120 ml) di succo d'arancia e un'oncia (30 ml) di vodka da miscelare sul ghiaccio e agitare. Una mezza oncia (14 ml) di Galliano® viene quindi aggiunta nella parte superiore, ma non mescolata. La bevanda viene servita con una cannuccia, poiché dovrebbe essere ubriaca dal basso verso l'alto. A causa del suo nome, è diventato un tipo molto noto di cocktail.

L'origine dell'Harvey Wallbanger è una questione avvolta nel mistero, ma esistono almeno due teorie di spicco. Il primo è che è stato creato da un barista di nome Bill Doner in un bar chiamato Office a Newport Beach, in California. Mentre questa spiegazione è semplice e facile da credere, molti preferiscono la leggenda popolare che sostiene che prende il nome da un surfista da Manhattan Beach vicino a Los Angeles.

Questa versione afferma che il surfista, di nome Harvey, si è goduto il cocktail noto come cacciavite, che è la vodka e il succo d'arancia, aumentato con liquore Galliano®. Dopo una giornata particolarmente difficile in cui ha perso un'importante competizione di surf, si dice che abbia consumato troppi del suo drink preferito. Quando finalmente lasciò il bar, era così inebriato che inciampò e inciampò in alcuni mobili e un muro prima di uscire dalla porta. Era un normale al bar e quando tornò la prossima volta, scoprì di aver già guadagnato il soprannome di "Harvey Wallbanger", da cui il nome della bevanda.

La maggior parte delle storie sull'origine della bevanda lo colloca in California o intorno al 1952. In ogni caso, non era ampiamente conosciuta al di fuori di quello stato per qualche tempo. Divenne abbastanza popolare a partire dagli anni '70 a causa di essere serviti su voli gestiti dalla compagnia aerea TWA. Gli ingredienti di un Harvey Wallbanger,Sebbene in diverse proporzioni, siano state anche incorporate in una ricetta di torta Bundt che si dice che abbia un sapore straordinariamente come il cocktail stesso.

Col ​​passare del tempo, le persone hanno modificato l'originale Harvey Wallbanger per adattarsi alle proprie preferenze. Alcuni godono della bevanda con il Galliano® mescolato con il resto degli ingredienti, piuttosto che galleggiati in cima. La vodka al gusto di agrumi è anche un'alternativa comune al tipo normale. Alcuni sostituiscono persino il succo d'arancia con il succo di ananas per una variazione rinfrescante. Idee come queste sono, ovviamente, quante nuove bevande vengono inventate.