Co to jest Harvey Wallbanger?

Harvey Wallbanger to rodzaj napoju mieszanego składającego się z wódki, likieru ziołowego Galliano® i soku pomarańczowego. Najczęściej akceptowany przepis na napoje wymaga czterech uncji (120 ml) soku pomarańczowego i jednej uncji (30 ml) wódki, które można mieszać na lodzie i mieszać. Następnie na górze dodaje się pół uncji (14 ml) Galliano®, ale nie miesza się. Napój jest podawany ze słomy, ponieważ ma być pijany od dołu do góry. Ze względu na swoją nazwę stała się bardzo znanym rodzajem koktajlu.

Pochodzenie Harveya Wallbanger jest osłany tajemnicą, ale istnieją co najmniej dwie znane teorie. Po pierwsze, został stworzony przez barmana o imieniu Bill Doner w barze o nazwie biuro w Newport Beach w Kalifornii. Chociaż to wyjaśnienie jest proste i łatwe do uwierzenia, wielu preferuje popularną legendę, która utrzymuje, że została nazwana na cześć surferu z plaży Manhattan w pobliżu Los Angeles.

Ta wersja stwierdza, że ​​surfer, o imieniu Harvey, cieszył się koktajlem znanym jako śrubokręt, którym jest wódka i sok pomarańczowy, wzbogacony likierą Galliano®. Mówi się, że po szczególnie trudnym dniu, w którym stracił ważny konkurs surfingu, pochłaniał jeden zbyt wiele jego ulubionego napoju. Kiedy w końcu opuścił poprzeczkę, był tak nieebrany, że potknął się i potknął do mebli i ściany, zanim wyszedł za drzwi. Był regularnie w barze, a kiedy wrócił następnym razem, odkrył, że zdobył już pseudonim „Harvey Wallbanger”, stąd nazwa napoju.

Większość opowieści o pochodzeniu napoju umieszcza go w Kalifornii w 1952 r. Lub około, w każdym razie nie było powszechnie znane poza tym stanem. Stało się to dość popularne od lat 70. XX wieku w wyniku obsługi lotów obsługiwanych przez linię lotniczą TWA. Składniki Harveya Wallbanger,Chociaż w różnych proporcjach zostały również włączone do przepisu na ciasto Bundt, o którym mówi się, że smakuje niezwykle jak sam koktajl.

Z biegiem czasu ludzie zmodyfikowali oryginalny Harvey Wallbanger, aby odpowiadał ich własnym preferencjom. Niektórzy lubią napić się z galliano® mieszanym z resztą składników, a nie unoszą się na wierzchu. Wódka o smaku cytrusowym jest również powszechną alternatywą dla zwykłego typu. Niektórzy nawet zastępują sok pomarańczowy sokiem ananasowym, aby uzyskać odświeżającą odmianę. Pomysły takie są oczywiście, ile nowych napojów jest wymyślonych.