Qu'est-ce qu'un BAP écossais?
Un Bap écossais est un pain de pain de levure écossais. Il est généralement rond dans la plupart des régions de l'Écosse, mais il peut être fabriqué sous d'autres formes. Les BAP écossais ne sont pas aussi grands ou aussi petits que les pains américains et ne sont pas sucrés comme les pains irlandais. Ils ont un peu d'indentation au centre et sont enduit de farine. Le Bap écossais est un aliment de base qui peut être consommé à tout moment de la journée en Écosse.
Une façon traditionnelle de servir un BAP écossais est de le beurrer, puis de le remplir de viande et de le manger comme un sandwich. Lorne Sausage , qui est très similaire à American Meatloaf , est une garniture BAP populaire. Le porc haché, le bœuf haché, les assaisonnements et les miettes de pain fin sont mélangées puis cuites dans une casserole. La viande est tranchée et peut être congelée en petites portions afin que des tranches de saucisse de Lorne puissent être décongelées et frites à tout moment pour profiter d'un chaud sur un baps écossais doux et farineux.
BAPS écossais peut également être transformé en rouleaux de bacon, connu en Scotland sous le nom de Batties Bacon Batties. Le BAP est d'abord beurré et certaines personnes aiment utiliser du beurre non salé. Ensuite, le bacon fraîchement frit est empilé dans le BAP écossais et souvent une sauce brune comme la sauce HP est ajoutée. Certains restaurants écossais présentent des ajouts à leurs bandes de bacon telles que le fromage, les œufs ou les épinards.
Les BAP sont également servis aux côtés de Lincolnshire Saucisses et des oignons caramélisés dans de nombreux pubs écossais. Les saucisses du Lincolnshire sont du porc grossier et des saucisses liées à la sauge. Les rouleaux de friter sont encore une autre façon de manger des baps écossais. Quelques beignets de pommes de terre sont placés à l'intérieur du BAP et de la sauce brun tel que la sauce HP, ou du sel et du vinaigre peuvent être ajoutés au rouleau de gêne.
Un BAP écossais doit toujours être doux et fariné. Les arcs écossais sont fabriqués à partir d'une pâte de farine, de beurre, de sel, de levure, d'eau et de lait. La pâte BAP est souvent pétrie et laissée pour se lever plusieurs fois avant de se former en rondes et cuites cuites. Le centre of Le bap est pincé avec les doigts pour laisser l'air s'échapper et le bap est saupoudré de farine avant de cuire