スコットランドのバップとは何ですか？

スコットランドのバップはスコットランドの酵母パンロールです。通常、スコットランドのほとんどの地域では丸いですが、他の形状で作ることができます。スコットランドのバップは、アメリカのパンロールほど背が高くも小さくも、アイルランドのパンロールのように甘くありません。彼らは中央に少しくぼみを持っており、粉が破壊されています。スコットランドのバップは、スコットランドの一日中いつでも食べられるフードの定番です。

スコットランドのバップを提供する伝統的な方法は、それをバターバターして肉で満たしてサンドイッチのように食べることです。 lorne sausage は、American Meatloaf に非常に似ており、人気のあるBap Fillingです。豚肉、牛ひき肉、調味料、細かいパン粉を混ぜ合わせてから、鍋に焼きます。肉はスライスされており、小さな部分で凍結することができるため、ローンソーセージのスライスを脱落させて揚げて、柔らかく粉のようなスコットランドのバップで熱く楽しむことができます。。 BAPは最初にバターを塗られており、一部の人々は塩ないバターを使用するのが好きです。次に、揚げたベーコンがスコットランドのバップに積み上げられ、しばしばHPソースなどの茶色のソースが加えられます。スコットランドの飲食店には、チーズ、卵、ほうれん草などのベーコンバティに追加されています。

バップは、多くのスコットランドのパブでリンカーンシャーソーセージとカラメル玉ねぎと一緒に提供されています。リンカーンシャーソーセージは、粗い豚肉とセージのリンクされたソーセージです。フリッターロールは、スコットランドのバップを食べるもう1つの方法です。 HPソースなどのバップと茶色のソースの中にいくつかのポテトフリッターが置かれたり、塩と酢をフリッターロールに加えることができます。

スコットランドのバップは常に柔らかく粉であるはずです。スコットランドのバップは、小麦粉、バター、塩、酵母、水、牛乳の生地で作られています。 Bap生地はしばしばこねて、数回上昇するために残されてから、ラウンドに形成されて焼きます。中心of bapには指が散らばって空気が逃げられ、ベーキングの前にbapに小麦粉が粉砕されています