Was ist ein schottisches BAP?

Ein schottisches Bap ist eine schottische Hefebrotbrötchen. Es ist normalerweise in den meisten Gebieten Schottlands rund, kann aber in anderen Formen hergestellt werden. Schottische Baps sind nicht so groß oder klein wie amerikanische Brotbrötchen und nicht süß wie irische Brötchen. Sie haben eine kleine Eindrücke in der Mitte und sind Mehl. Das schottische Bap ist ein Grundnahrungsmittel, das zu jeder Tageszeit in Schottland gegessen werden kann. Lorne Sausage , die American Hackbraten sehr ähnlich ist, ist eine beliebte BAP -Füllung. Gemahlenes Schweinefleisch, Rinderhackfleisch, Gewürze und feine Brotkrumen werden zusammengemischt und dann in einer Pfanne gebacken. Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten und kann in kleinen Portionen gefroren werden, damit Scheiben mit Lorne -Wurst jederzeit aufgetauert und gebraten werden können, um auf einem weichen, mehligen schottischen Bap heiß zu genießen.. Das BAP wird zuerst gebuttert und einige Leute verwenden gerne ungesalzte Butter. Dann wird frisch gebratener Speck in das schottische BAP gestapelt und oft wird eine braune Sauce wie HP -Sauce hinzugefügt. Einige schottische Restaurants bieten Ergänzungen zu ihren Speckbatties wie Käse, Ei oder Spinat.

Baps werden auch neben Lincolnshire -Würstchen und karamellisierten Zwiebeln in vielen schottischen Pubs serviert. Lincolnshire Würste sind grobes Schweinefleisch und Salbei -verknüpfte Würste. Fritterrollen sind eine weitere Möglichkeit, schottische Baps zu essen. In der BAP werden einige Kartoffelkrapfen platziert, und braune Sauce wie HP -Sauce oder Salz und Essig können der Fritterrolle hinzugefügt werden.

Ein schottisches BAP sollte immer weich und blühend sein. Schottische Baps bestehen aus einem Teig aus Mehl, Butter, Salz, Hefe, Wasser und Milch. Der BAP -Teig wird oft geknetet und mehrmals auferstehen, bevor er zu Runden geformt und gebacken wird. Das Zentrum oF Das BAP ist mit den Fingern eingeklemmt, um Luft entkommen zu lassen, und das Bap wird vor dem Backen mit Mehl bestäubt