Co je to skotská bap?

Scottish BAP je skotský kvasnicový chléb. Ve většině oblastí Skotska je obvykle kulatá, ale může být vyrobena v jiných tvarech. Scottish BAPS nejsou tak vysoké nebo malé jako americké chléb a nejsou sladké jako irský chléb. Mají trochu odsazení ve středu a jsou mouku. Scottish BAP je potravinářský svor, který může být konzumován kdykoli během dne ve Skotsku. Lorne Sausage , která je velmi podobná jako American Meatloaf , je populární náplň bap. Mleté vepřové maso, mleté ​​hovězí maso, koření a drobky jemného chleba se mísí dohromady a poté pečeny na pánvi. Maso je nakrájené na plátky a může být zmrazeno v malých porcích, takže plátky Lorne klobásy mohou být odmrazeny a smaženy kdykoli, aby si užily horké na měkké, moukové skotské bap.. BAP je nejprve máslo a někteří lidé rádi používají nesolené máslo. Poté se do skotské křtice nashromáždí čerstvě smažená slanina a často se přidává hnědá omáčka, jako je HP omáčka. Některé skotské restaurace obsahují přírůstky k jejich slaninovým bojům, jako je sýr, vejce nebo špenát.

BAPS se také podávají spolu s Lincolnshire Sausages a karamelizované cibuli v mnoha skotských hospodách. Lincolnshire klobásy jsou hrubé vepřové a šalvějské klobásy. Fitter Rolls jsou dalším způsobem, jak jíst skotské bopy. Do fritter role může být přidáno několik bramborových koltovek, které se umístí do bap a hnědá omáčka, jako je HP omáčka nebo sůl a octa.

Scottish BAP by měla být vždy měkká a mouka. Scottish BAPS jsou vyrobeny z těsta mouky, másla, soli, kvasinek, vody a mléka. Těsto na klepém těle je často hnusné a ponecháno, aby se několikrát zvedla, než se vytvoří do kol a pečena. Centrum of BAP je sevřen prsty, aby nechal vzduch uniknout a křt je oprášen moukou před pečením