Qu'est-ce qu'un régime doux?
Une alimentation douce est une alimentation où toutes les aliments sont écrasés, en purée ou placés dans une sauce pour une déglutition facile. Ce type de régime est généralement recommandé après tout type de mâchoire, de gorge ou de chirurgie digestive, ainsi qu'après l'installation de nouveaux accolades dentaires. Le patient peut manger une grande variété de groupes d'aliments et de types, mais ils doivent tous avoir une texture douce.
Lorsque vous récupérez de la chirurgie, il est important de prendre une alimentation équilibrée pour obtenir toutes les vitamines, minéraux et nutriments essentiels. Les cinq principaux groupes alimentaires sont des glucides ou des grains complexes, des protéines, des produits laitiers, des huiles, des fruits et des légumes. Les aliments de tous les groupes alimentaires peuvent être intégrés dans ce type de régime avec un peu d'effort et de planification. Certains aliments se prêtent facilement au régime alimentaire, tandis que d'autres présentent davantage un défi.
Les glucides et les grains complexes sont essentiels à une alimentation saine, offrant une énergie à long terme et aidant à la digestion. Les céréales cuites sont d'excellents plats doux qui peuvent être facilementpréparé pour un régime doux. Les céréales froides peuvent être laissées dans le lait pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient détrempées. Les pâtes, le riz et les plats de risotto peuvent être en purée dans un mélangeur ou cuits jusqu'à ce qu'ils soient très doux.
La protéine nécessite plus de créativité, car ces éléments ont tendance à avoir une texture plus complexe. Les haricots peuvent être écrasés et mélangés avec diverses sauces et crèmes pour une savoureuse source de protéines. Les plats à base de viande hachés tels que les lasagnes ou les boulettes de viande peuvent être servis. Le poisson ou le poulet en conserve est facile à préparer et à servir, tandis que les filets de poisson grillés ou cuits au four sont également de bonnes sources de protéines et ont tendance à être plus légères à digérer.
Le fromage cottage, le yaourt, les œufs brouillés et les omelettes sont faciles à préparer et sont riches en protéines et en produits laitiers. Sur un régime doux, les fruits et légumes sont le groupe alimentaire le plus facile à convertir. Une large gamme de jus de fruits et légumes, de soupes et de légumes en purée peut se préparer rapidement et facilementéd.
Suivre un appétit sain et reprendre la force après la chirurgie nécessite plus que des calories. La nourriture qui est attrayante pour regarder et goûter encourage le retour d'un appétit et augmente le plaisir de la nourriture. Il est difficile de rendre la plupart des aliments mous attrayants, mais assez simple pour le rendre bon. Les gens doivent utiliser des ingrédients de qualité, éviter les produits alimentaires en calories réduits et rappelez-vous que les graisses et les huiles contribuent beaucoup à donner aux aliments un bon goût. Ils devraient utiliser du lait et de la crème complet pour améliorer la richesse des aliments, mais éviter les huiles excessives, car celles-ci peuvent entraîner une digestion bouleversée.