Hvad er en blød diæt?

En blød diæt er en, hvor al mad er moset, pureret eller anbragt i en sauce for let at sluge. Denne type diæt anbefales normalt efter enhver form for kæbe, hals eller fordøjelsessporkirurgi såvel som efter installationen af ​​nye tandbøjler. Patienten kan spise en lang række fødevaregrupper og typer, men de skal alle have en blød struktur.

Når man kommer sig efter operation, er det vigtigt at spise en afbalanceret diæt for at opnå alle de essentielle vitaminer, mineraler og næringsstoffer. De fem vigtigste fødevaregrupper er komplekse kulhydrater eller korn, protein, mejeri, olier, frugter og grøntsager. Mad fra alle fødevaregrupper kan indarbejdes i denne type diæt med en lille indsats og planlægning. Nogle fødevarer egner sig let til kosten, mens andre udgør mere en udfordring.

komplekse kulhydrater og korn er vigtige for en sund kost, der giver langvarig energi og hjælper med fordøjelsen. Kogte korn er gode bløde retter, der let kan væreforberedt på en blød diæt. Koldt korn kan efterlades i mælk i mælk i 5 til 10 minutter, indtil de er soggy. Pasta, ris og risotto -retter kan pureres i en blender eller koges, indtil de er meget bløde.

Protein kræver mere kreativitet, da disse genstande har en tendens til at have en mere kompleks struktur. Bønner kan moses og blandes med forskellige saucer og cremer til en velsmagende proteinkilde. Hakket kødbaserede retter som lasagne eller kødboller kan serveres. Hermetisk fisk eller kylling er let at tilberede og servere, mens broiled eller bagt fisk fileter også er gode proteinkilder og har en tendens til at være lettere at fordøje.

Cottage Cheese, Yoghurt, røræg og omeletter er lette at tilberede og er høje i både protein og mejeri. På en blød diæt er frugter og grøntsager den nemmeste fødevaregruppe at konvertere. En bred vifte af frugt- og grøntsagsjuice, supper og purerede grøntsager kan være hurtigt og nemt forberedered.

Opbevaring af en sund appetit og genvindingsstyrke efter operationen kræver mere end bare kalorier. Mad, der appellerer til at se på og smage, tilskynder til tilbagevenden af ​​en appetit og øger nydelsen af ​​mad. Det er vanskeligt at få de fleste bløde fødevarer til at se tiltalende ud, men temmelig enkelt at få det til at smage godt. Folk skal bruge ingredienser af høj kvalitet, undgå reducerede kaloriefødevarer og huske, at fedt og olier bidrager meget til at give mad en god smag. De skal bruge fuld fedtmælk og fløde til at forbedre fødevarens rigdom, men undgå overskydende olier, da disse kan resultere i forstyrret fordøjelse.