Co je to měkká strava?

Měkká strava je dieta, kde je veškeré jídlo rozdrceno, pyré nebo umístěno do omáčky pro snadné polykání. Tento typ stravy se obvykle doporučuje po jakémkoli typu chirurgie čelisti, krku nebo trávicí dráhy, jakož i po instalaci nových zubních rovnátka. Pacient může jíst širokou škálu skupin a typů potravin, ale všichni musí mít měkkou texturu.

Při zotavení z chirurgického zákroku je důležité jíst vyváženou stravu, abyste získali všechny základní vitamíny, minerály a živiny. Pět hlavních potravinových skupin jsou složité uhlohydráty nebo zrna, bílkoviny, mléčné výrobky, oleje, ovoce a zelenina. Potraviny ze všech skupin potravin mohou být začleněny do tohoto typu stravy s trochou úsilí a plánování. Některá jídla se snadno propůjčují stravě, zatímco jiné představují více výzvy.

komplexní uhlohydráty a zrna jsou nezbytné pro zdravou stravu, poskytující dlouhodobou energii a pomáhá při trávení. Vařené obiloviny jsou skvělá měkká jídla, která lze snadnoPřipraveno na měkkou stravu. Studené obiloviny mohou být ponechány v sezení v mléce po dobu 5 až 10 minut, dokud nebudou mokrý. Těstoviny, rýže a rizotová jídla mohou být čištěny v mixéru nebo vařené, dokud nejsou velmi měkké.

Protein vyžaduje více kreativity, protože tyto položky mají tendenci mít složitější texturu. Fazole mohou být rozdrcena a smíchána s různými omáčkami a krémy pro chutný zdroj bílkovin. Míraná jídla na bázi masa, jako je lasagne nebo masové kuličky, se mohou podávat. Konzervované ryby nebo kuře se snadno připravují a podávají, zatímco grilované nebo pečené rybí filé jsou také dobrými zdroji bílkovin a mají tendenci být lehčí k trávení.

Cottage Cheese, jogurt, míchaná vejce a omelety se snadno připravují a jsou vysoké v proteinu i mlékárenách. Při měkké stravě jsou ovoce a zelenina nejjednodušší skupinou potravin, která se má převést. Široká škála ovocných a zeleninových šťáv, polévek a pyré zeleniny lze rychle a snadno připravitEd.

Udržování zdravé chuti k jídlu a opětovné získání síly po operaci vyžaduje více než jen kalorie. Jídlo, které přitahuje pohled a chuť, podporuje návrat chuti k jídlu a zvyšuje potěšení z jídla. Je obtížné způsobit, že většina měkkých potravin vypadá přitažlivě, ale poměrně jednoduché, aby to bylo dobře. Lidé by měli používat kvalitní ingredience, vyhýbat se sníženým potravinářským výrobkům v kaloriích a pamatovat si, že tuky a oleje hodně přispívají k tomu, aby jídla dobře vkusila. Měli by používat plné tukové mléko a smetanu ke zlepšení bohatství jídla, ale vyhýbat se přebytečným oleji, protože tyto mohou mít za následek rozrušení trávení.