Was ist eine weiche Diät?
Eine weiche Diät ist eine, bei der das gesamte Essen zum einfachen Schlucken zerdrückt, püriert oder in eine Sauce gelegt wird. Diese Art von Ernährung wird normalerweise nach jeder Art von Kiefer, Hals oder Verdauungsstreckenoperationen sowie nach der Installation neuer Zahnspangen empfohlen. Der Patient kann eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und -typen essen, müssen jedoch alle eine weiche Textur haben.
Bei der Erholung von der Operation ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, um alle wesentlichen Vitamine, Mineralien und Nährstoffe zu erhalten. Die fünf Hauptnahrungsmittelgruppen sind komplexe Kohlenhydrate oder Körner, Protein, Milchprodukte, Öle, Obst und Gemüse. Lebensmittel aus allen Lebensmittelgruppen können mit ein wenig Aufwand und Planung in diese Art von Ernährung integriert werden. Einige Lebensmittel eignen sich leicht für die Ernährung, während andere eine größere Herausforderung darstellen.
komplexe Kohlenhydrate und Körner sind für eine gesunde Ernährung von wesentlicher Bedeutung, sorgen für langfristige Energie und Unterstützung bei der Verdauung. Gekochte Getreide sind tolle weiche Gerichte, die leicht sein könnenVorbereitet für eine weiche Diät. Kaltes Getreide können 5 bis 10 Minuten lang in Milch sitzen lassen, bis sie feucht sind. Pasta, Reis und Risotto -Gerichte können in einem Mixer püriert oder gekocht werden, bis sie sehr weich sind.
Protein erfordert mehr Kreativität, da diese Elemente tendenziell eine komplexere Textur haben. Bohnen können püriert und mit verschiedenen Saucen und Cremes für eine leckere Proteinquelle gemischt werden. Gerichte auf Hackfleischbasis wie Lasagne oder Fleischbällchen können serviert werden. Konservenfische oder Huhn sind leicht zuzubereiten und zu servieren, während gebratene oder gebackene Fischfilets auch gute Proteinquellen sind und tendenziell leichter zu verdauen sind.
Cottage -Käse, Joghurt, Rührei und Omeletts sind leicht zuzubereiten und sind sowohl Protein als auch Milchprodukte hoch. Bei einer weichen Ernährung sind Obst und Gemüse die am einfachsten zu verwandte Lebensmittelgruppe. Eine breite Palette von Obst- und Gemüsesäften, Suppen und püriertem Gemüse kann schnell und einfach vorbereitet werdened.
Ein gesunder Appetit aufrechterhalten und die Stärke nach der Operation wiedererlangt als nur Kalorien. Lebensmittel, die ansprechend zu betrachten und zu schmecken, fördert die Rückkehr eines Appetits und erhöht den Genuss von Lebensmitteln. Es ist schwierig, die meisten weichen Lebensmittel ansprechend aussehen zu lassen, aber ziemlich einfach, damit es gut schmeckt. Menschen sollten hochwertige Zutaten verwenden, reduzierte Kalorienfutterprodukte vermeiden und daran denken, dass Fette und Öle viel dazu beitragen, Lebensmittel einen guten Geschmack zu verleihen. Sie sollten volle milch und creme mit voller Fett verwenden, um den Reichtum des Lebensmittels zu verbessern, aber überschüssige Öle zu vermeiden, da diese zu einer Verstimmung von Verdauung führen können.