Cos'è una dieta morbida?
Una dieta morbida è quella in cui tutto il cibo viene schiacciato, puto o messo in salsa per una facile deglutizione. Questo tipo di dieta è generalmente raccomandato dopo qualsiasi tipo di chirurgia di mascella, gola o digestiva, nonché dopo l'installazione di nuove parentesi graffe dentali. Il paziente può mangiare un'ampia varietà di gruppi e tipi alimentari, ma devono avere tutti una consistenza morbida.
Quando si riprende dall'intervento, è importante seguire una dieta equilibrata per ottenere tutte le vitamine, i minerali e i nutrienti essenziali. I cinque gruppi alimentari principali sono carboidrati complessi o cereali, proteine, latticini, oli, frutta e verdura. Gli alimenti di tutti i gruppi alimentari possono essere incorporati in questo tipo di dieta con un piccolo sforzo e una pianificazione. Alcuni alimenti si prestano facilmente alla dieta, mentre altri presentano più una sfida.
carboidrati e cereali complessi sono essenziali per una dieta sana, fornendo energia a lungo termine e aiutando nella digestione. I cereali cotti sono ottimi piatti morbidi che possono essere facilmentepreparato per una dieta morbida. I cereali freddi possono essere lasciati nel latte per 5-10 minuti fino a quando non sono fradicia. I piatti della pasta, del riso e del risotto possono essere puri in un frullatore o cotti fino a quando sono molto morbidi.
La proteina richiede più creatività, poiché questi elementi tendono ad avere una consistenza più complessa. I fagioli possono essere schiacciati e miscelati con varie salse e creme per una gustosa fonte di proteine. Piatti a base di carne macinati come lasagne o polpette possono essere serviti. Il pesce o il pollo in scatola sono facili da preparare e servire, mentre i filetti di pesce alla griglia o al forno sono anche buone fonti di proteine e tendono ad essere più leggeri da digerire.
Cheese cottage, yogurt, uova strapazzate e omelette sono facili da preparare e sono ricchi di proteine e latticini. Con una dieta morbida, frutta e verdura sono il gruppo alimentare più semplice da convertire. Una vasta gamma di succhi di frutta e verdura, zuppe e verdure pure può essere rapidamente e facilmenteed.
Mantenere un appetito sano e riguadagnare forza dopo l'intervento chirurgico richiede più di semplici calorie. Il cibo che è allettante da guardare e gusto incoraggia il ritorno di un appetito e aumenta il godimento del cibo. È difficile far sembrare la maggior parte dei cibi morbidi accattivanti, ma abbastanza semplice per renderlo buono. Le persone dovrebbero usare ingredienti di qualità, evitare prodotti alimentari calorici ridotti e ricordare che i grassi e gli oli contribuiscono molto a dare un buon gusto al cibo. Dovrebbero usare il latte e la panna a tutto grasso per migliorare la ricchezza del cibo, ma evitare oli in eccesso, poiché questi possono causare digestione turbato.