Qu'est-ce qu'un chou de printemps?
Le chou est une récolte de feuilles par temps frais qui a été cultivée pour une utilisation culinaire depuis au moins 2500 avant notre ère. Des ancêtres sauvages et des milliers d'années d'intervention humaine ont conduit à d'innombrables variétés et cultivars de cette plante. Le chou est généralement classé par sa saison de croissance. Le terme «chou de printemps» fait référence à des plantes de chou qui sont prêtes pour la récolte au printemps.
Comme toutes les plantes de chou, le chou de printemps prospère par temps plus frais. Les plantes de printemps fleurissent au début de la saison et offrent une rupture des cultures racinaires et d'autres agrafes de légumes d'hiver. Plusieurs variétés de chou tombent sous la tête des usines de chou de printemps. Sweetheart, Hispi, Duncan, Excel et April Cabbage ne sont que quelques-uns des cultivars qui prospèrent au cours des mois de printemps.
Un jardin de chou de printemps commence par la sélection de l'endroit approprié. Le chou préfère le sol ensoleillé et bien drainé riche en matière organique. Un sol légèrement acide avec un niveau de pH de 6 à 6,5 fonctionne mieux. Les usines de chou préfèrent le COOLes températures Ler, mais elles commencent à échouer lorsqu'elles sont laissées à sécher. Les jardiniers doivent sélectionner un site qui peut être conservé constamment humide.
Les graines sont semées directement dans un sol ouvert, bien que certains cultivars se portent bien lorsqu'ils sont transplantés en semis. Les semis doivent être plantés à l'automne du milieu à la fin. Si un jardinier démarre un jardin de chou de plantes de démarrage, le chou de printemps est prêt pour la plantation au début de l'hiver. La croissance du chou de printemps nécessite peu d'entretien; Si le sol approprié est sélectionné, une fécondation minimale à aucune fécondation est nécessaire.
Les parasites de chou typiques tels que les pucerons et les vers de chou sont peu menacés pendant les mois de printemps plus frais. L'une des plus grandes menaces pour le chou du printemps est la vie animale, qui peut profiter de la première apparition de feuilles vertes pour se gorger. Les dissuasions de la faune tels que le filet sont efficaces pour repousser la plupart des ravageurs.
Le chou de printemps peut être récoltéDès que la plante est complètement formée. Les plantes sont généralement prêtes à récolter 60 à 80 jours après le semis des graines. Les têtes de chou doivent être coupées sur la partie ferme de la tige, avant que la plante ne se divise.
La cuisine avec le chou de printemps est l'un des principaux avantages pour les jardiniers à domicile qui décident de cultiver leurs propres cultures. Les jardiniers peuvent essayer de faire de la salade de chou, des salades ou des plats d'accompagnement légers avec la récolte. Ce chou précoce a un goût doux et peut être utilisé comme substitut à d'autres types de chou dans les plats où la saveur n'est pas cruciale.