Cos'è un cavolo primaverile?
Il cavolo è un raccolto di foglie di freddo che è stato coltivato per uso culinario da almeno 2.500 a.C. Gli antenati selvatici e migliaia di anni di intervento umano hanno portato a innumerevoli varietà e cultivar di questa pianta. Il cavolo è comunemente classificato per la sua stagione di crescita. Il termine "cavolo primaverile" si riferisce alle piante di cavolo che sono pronte per il raccolto in primavera.
Come tutte le piante di cavolo, il cavolo primaverile prospera con tempo più fresco. Le piante primaverili fioriscono all'inizio della stagione e forniscono una pausa dalle colture radicali e da altri punti di verdura invernali. Varietà multiple di cavolo cadono sotto l'intestazione delle piante di cavolo primaverile. Sweetheart, Hispi, Duncan, Excel e April Cabbage sono solo alcune delle cultivar che prosperano nei mesi primaverili.
Un giardino di cavolo primaverile inizia con la selezione del punto corretto. Il cavolo preferisce un terreno soleggiato e ben drenato ricco di materia organica. Un terreno leggermente acido con un livello di pH da 6 a 6,5 funziona meglio. Le piante di cavolo preferiscono COOle temperature, ma iniziano a fallire quando lasciati ad asciugare. I giardinieri dovrebbero selezionare un sito che può essere tenuto costantemente umido.
I semi vengono seminati direttamente nel terreno aperto, sebbene alcune cultivar facciano bene se trapiantate come piantine. Le piantine dovrebbero essere piantate da metà a tardo autunno. Se un giardiniere sta iniziando un giardino di cavolo da piante di avviamento, il cavolo primaverile è pronto per la semina a metà inverno. La coltivazione di cavoli primaverili richiede poca manutenzione; Se viene selezionato il terreno adeguato, è necessaria una fecondazione minima o nessuna.
I parassiti del cavolo tipici come afidi e vermi di cavolo sono di poca minaccia durante i mesi di primavera più freddi. Una delle maggiori minacce al cavolo di primavera è la vita animale, che può trarre vantaggio dalla prima apparizione delle foglie verdi a Gorge. I deterrenti della fauna selvatica come la rete sono efficaci per scongiurare la maggior parte dei parassiti.
Il cavolo primaverile può essere raccoltoNon appena la pianta è completamente formata. Le piante sono in genere pronte per raccogliere da 60 a 80 giorni dopo aver seminato i semi. Le teste di cavolo devono essere tagliate sulla parte ferma del gambo, prima che la pianta divida.
Cucinare con il cavolo primaverile è uno dei principali vantaggi per i giardinieri che decidono di coltivare i propri raccolti. I giardinieri possono provare a preparare insalata di cavolo, insalate o contorni leggeri con il raccolto. Questo primo cavolo ha un gusto delicato e può essere usato come sostituto di altri tipi di cavoli nei piatti in cui il sapore non è cruciale.