Wat is een lentekool?

Kool is een cool-weather bladgewas dat sinds minstens 2500 v.Chr. Gecultiveerd voor culinair gebruik. Wilde voorouders en duizenden jaren van menselijke interventie hebben geleid tot talloze variëteiten en cultivars van deze plant. Kool wordt vaak gecategoriseerd door het groeiseizoen. De term "Spring Cabbage" verwijst naar kool planten die in de lente klaar zijn voor de oogst.

Zoals alle koolplanten, gedijt de voorjaarskool bij koeler weer. Lenteplanten bloeien vroeg in het seizoen en zorgen voor een pauze van wortelgewassen en andere wintergroente nietjes. Meerdere variëteiten van kool vallen onder de koptekst van veerkoolplanten. Sweetheart, Hispi, Duncan, Excel en april Kool zijn slechts enkele van de cultivars die gedijen in de lente maanden.

Een voorjaarskooltuin begint met het selecteren van de juiste plek. Kool geeft de voorkeur aan zonnige, goed doorlatende grond die rijk is aan organische stof. Een enigszins zure grond met een pH -niveau van 6 tot 6,5 werkt het beste. Koolplanten geven de voorkeur aan COOLER -temperaturen, maar ze beginnen te falen wanneer ze worden achtergelaten om uit te drogen. Tuinders moeten een site selecteren die constant vochtig kan worden gehouden.

Zaden worden rechtstreeks in open grond gezaaid, hoewel sommige cultivars het goed doen wanneer ze worden getransplanteerd als zaailingen. Zaailingen moeten halverwege tot late herfst worden geplant. Als een tuinman een kooltuin begint vanuit startplanten, is de lente kool klaar om in het begin van de winter te planten. Groeiende voorjaarskool vereist weinig onderhoud; Als de juiste grond is geselecteerd, is minimale tot geen bevruchting nodig.

Typische kool ongedierte zoals bladluizen en koolwormen vormen weinig bedreigd tijdens de koelere lente. Een van de grotere bedreigingen voor de lente Kool is het leven van dieren, wat kan profiteren van de eerste verschijning van groene bladeren naar Gorge. Afscheidingen van dieren in het wild zoals netten zijn effectief in het afweren van de meeste ongedierte.

Kool voor de lente kan worden geoogstZodra de plant volledig is gevormd. Planten zijn meestal klaar om 60 tot 80 dagen na het zaaien van de zaden te oogsten. Koolkoppen moeten worden gesneden op het stevige deel van de stengel, voordat de plant splitst.

Koken met voorjaarskool is een van de belangrijkste voordelen voor huizentuiniers die besluiten hun eigen gewassen te cultiveren. Tuinders kunnen hun hand proberen in het maken van koolsalade, salades of lichte bijgerechten met het gewas. Deze vroege kool heeft een milde smaak en kan worden gebruikt als vervanging voor andere koolsoorten in gerechten waar de smaak niet cruciaal is.